Celková doba přípravy
30 minut
Počet porcí
cca 35 kusů
Pagáčky ze zakysané smetany bez kynutí: rychlé slané pečivo, které zmizí z plechu jako první
- Snadné na přípravu
- 35 porcí
- 30 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Pagáčky ze zakysané smetany jsou skvělou volbou ve chvíli, kdy chcete upéct něco slaného rychle, bez kynutí a bez složité přípravy. Těsto se připravuje podobně jako u dalších receptů se zakysanou smetanou, tukem, vejcem a práškem do pečiva, které se pak rozvaluje, vykrajuje a peče dozlatova při 180 °C.
Pro 35 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Do mísy dejte mouku, zakysanou smetanu, změklou Heru nebo máslo, vejce, sůl a prášek do pečiva. Vypracujte hladké, kompaktní těsto. U podobných receptů se těsto bez droždí běžně zpracuje najednou a následně se rozvaluje bez kynutí.
- Na lehce pomoučněné ploše těsto rozválejte na plát silný asi 6 mm. Vykrajovátkem vykrájejte malá kolečka a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřete žloutkem a posypte sezamem nebo kmínem. Vykrajování menších koleček a pečení při 180 °C odpovídá i podobným receptům na pagáčky a drobné slané pečivo.
-
Pečte přibližně 15 minut dozlatova. Přesný čas se může mírně lišit podle trouby a velikosti pagáčků. Po upečení je nechte krátce vychladnout na mřížce.
Pagáčky ze zakysané smetany
Pokud máte rádi podobné rychlé slané pečení, vyzkoušejte také slané vinné vrtule se sezamem, jednoduché slané šneky z kynutého těsta nebo rychlé mini pizzy z jogurtu.
Zdroje Apetit – Makové pagáče Toprecepty – Josef Maršálek upekl úžasné pagáče Toprecepty – Zakysaná smetana v kuchyni
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Domácí vrstvený máslový chléb: křehké plátky, jemná střídka a vůně jako z pekárny
Pečivo
170 minut
Domácí rohlíky jako od pekaře – jednoduchý recept na křupavé a měkké pečivo
Domácí pekárna
90 minut