Ověřený vánoční recept na košíčky Izidor: dokonalá chuť svátků

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 60 minut
Jan, 21. 10. 2025

Košíčky Izidor patří mezi nejjemnější a nejlahodnější vánoční cukroví, které nikdy nezklame. Kombinace křehkého ořechového těsta, rumové náplně, nadýchaného krému a čokoládové polevy tvoří neodolatelnou harmonii chutí. Tento recept se dědí z generace na generaci a právem se řadí mezi klasiku českých Vánoc.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Ořechová náplň:

Krém:

Poleva:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Všechny ingredience na těsto smíchejte a vypracujte hladkou hmotu. Hotové těsto dejte na 15–20 minut do mrazáku, aby ztuhlo. Poté jím plňte formičky na košíčky – dno a boky by měly být pokryté, uprostřed nechte malý důlek.
  • Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 7 minut, dokud košíčky lehce nezezlátnou. Nechte je vychladnout a opatrně vyklopte z formiček.
  • Ořechová náplň: V míse smíchejte mleté ořechy, moučkový cukr, vanilkový cukr a rum. Míchejte, dokud nevznikne hustá, soudržná směs.
  • Plnění košíčků: Do každého košíčku dejte tenkou vrstvu džemu, navrch ořechovou náplň a nechte ztuhnout.
  • Krém: Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšlehejte ve vodní lázni do husté pěny. Nechte zcela vychladnout, poté přidejte změklé máslo a kakao. Šlehejte, dokud nezískáte hladký, jemný krém. Krém přeneste do cukrářského sáčku a nastříkejte ho na každý košíček.
  • Dokončení: Košíčky dejte vychladit do lednice. Jakmile krém ztuhne, ponořte jejich vrchní část do rozpuštěné čokoládové polevy. Nechte zatuhnout v chladu.

Doba přípravy a počet porcí

  • Celková doba přípravy: 2 hodiny 15 minut

  • Aktivní příprava: přibližně 60 minut

  • Počet porcí: cca 40–45 košíčků

Závěr

Košíčky Izidor jsou elegantním a chuťově vyváženým vánočním cukrovím, které nikdy nezklame. Jemné ořechové těsto, rumová náplň a čokoládová poleva vytvářejí dokonalou kombinaci, kterou si zamilujete už po prvním soustu. Tento recept se výborně hodí nejen na vánoční stůl, ale i jako slavnostní dezert pro zvláštní příležitosti. Uložte si ho – jednou ho upečete a už nikdy jiný hledat nebudete.

Tři oříšky pro Popelku: neodolatelné vánoční ořechové cukroví s krémem

cukroví
60 minut
0
(0)
21. 10. 2025 Jan

Oříškové rohlíčky od babičky: tradiční vánoční cukroví, které nikdy nezklame

cukroví
30 minut
0
(0)
21. 10. 2025 Jan

Rumové měsíčky s polevou: tradiční vánoční cukroví s ořechy a čokoládou

cukroví
40 minut
0
(0)
21. 10. 2025 Jan