Oříškové rohlíčky od babičky: tradiční vánoční cukroví, které nikdy nezklame recept

Snadné na přípravu
25 porcí
30 minut

Jan, 21. 10. 2025

Vytisknout recept

Pro 25 porcí

Ingredience

350 g hladké mouky
210 g másla
100 g mletých vlašských ořechů
70 g moučkového cukru
1 vejce
moučkový cukr na obalení

Postup přípravy

Příprava těsta: Všechny suroviny dejte do mísy a mixérem nebo rukama vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočívat v lednici alespoň 1 hodinu.
Tvarování rohlíčků: Z vychlazeného těsta odebírejte malé kousky a v dlaních je tvarujte do tvaru rohlíčků. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem s menšími rozestupy.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut, dokud rohlíčky lehce nezrůžoví. Dávejte pozor, aby se nepřipálily – zůstaly by pak suché a křehkost by byla pryč.
Dokončení: Ještě horké rohlíčky obalte v moučkovém cukru a nechte je vychladnout na mřížce. Po vychladnutí je skladujte v papírových krabičkách nebo uzavřených dózách.

Doba přípravy a počet porcí

Celková doba přípravy: 1 hodina 40 minut (včetně odležení těsta)
Aktivní příprava: přibližně 30 minut
Počet porcí: cca 25–30 porcí

Závěr

Tyto tradiční oříškové rohlíčky od babičky jsou neodmyslitelnou součástí vánočního pečení. Díky jednoduchému těstu a jemné ořechové chuti si je oblíbí celá rodina. Čím déle je necháte odležet, tím budou křehčí a chutnější. Uložte si tento recept mezi své rodinné poklady – jistě se k němu budete každý rok rádi vracet.