Ořechovo-karamelový zákusek – oblíbený sváteční dezert bez zbytečné námahy recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 40 minut
Jan, 08. 10. 2025

Tento ořechovo-karamelový zákusek patří mezi klasické domácí dezerty, které potěší každého milovníka sladkého. Spojuje jemný korpus s mletými ořechy a sametový karamelový krém, který se rozplývá na jazyku. Připravíte ho jednoduše, bez složitých postupů, a přesto působí jako profesionální cukrářský kousek – ideální na sváteční stůl nebo rodinné oslavy.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Na posypání:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s částí cukru do pěny. Poté přidejte zbytek cukru, vanilkový cukr a šlehejte do husté pěny. Přilijte vlažnou vodu, vmíchejte mleté ořechy a nakonec po částech mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto lehce promíchejte.
  • Pečení: Hotové těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne. Nechte vychladnout.
  • Příprava krému: Polovinu mléka zahřejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Ve druhé polovině rozmíchejte pudinkové prášky a mouku. Směs vlijte do horkého mléka a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Zakryjte fólií a nechte vychladnout. Máslo vyšlehejte do pěny a po částech vmíchejte do vychladlého pudinku. Krém musí být hladký a nadýchaný.
  • Dokončení zákusku: Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus. Povrch posypte opraženými mletými ořechy a nechte ztuhnout v lednici alespoň 2–3 hodiny.

Čas přípravy a počet porcí

  • Aktivní práce: 40 minut

  • Pečení: 20 minut

  • Chlazení: 2–3 hodiny

  • Celková doba: přibližně 3,5 hodiny

  • Počet porcí: 12

Závěr

Ořechovo-karamelový zákusek je sladká klasika, která nikdy nezklame. Kombinace jemného ořechového korpusu a hladkého karamelového krému vytváří dezert, který je ideální pro sváteční příležitosti i běžné nedělní posezení u kávy. Díky jednoduché přípravě a výrazné chuti si získá oblibu celé rodiny. Pokud hledáte recept, který zaručeně potěší – právě jste ho našli.

Kokosoví ježci trochu jinak – když je ochutnáte, jinak je už dělat nebudete

chuťovky
25 minut
0
(0)
16. 10. 2025 Jan

Staromódní koláč s tvarohem a vlašskými ořechy – tradiční dezert, který nikdy nezklame

dezerty
40 minut
0
(0)
16. 10. 2025 Jan

Medové krémové řezy – jemný dezert, který si zamilujete po prvním soustu

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan