Ořechové dortíčky: lahodné vánoční cukroví s máslovo-ořechovým krémem

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 35 porcí
  • 50 minut
Jan, 08. 12. 2025
Ořechové dortíčky

Ořechové dortíčky jsou klasika, která nikdy nezklame. Křehké kakaovo-ořechové těsto, uvnitř jemný máslovo-ořechový krém s kapkou rumu a na vrchu čokoláda s celým ořechem. Toto cukroví je nejen krásné na pohled, ale především výjimečně chutné a slavnostní. Nezapomeň je nechat pár dní odležet – právě tehdy zjemní a chutě se ideálně propojí.

Pro 35 porcí

Ingredience

Těsto:

Máslovo-ořechový krém:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Příprava těsta Mouku, moučkový cukr, máslo a mleté ořechy prsty zpracuj na drobenku. Přidej žloutky, kakao a skořici a vypracuj hladké nelepivé těsto. Vytvoř placku, zabal do fólie a nech přes noc odležet v lednici.
  • Tvarování a pečení Druhý den těsto rozděl na dvě části a každou vyválej na plát silný 3–4 mm. Vykrajuj kolečka (nebo jiné tvary) a přenášej je na plech s pečicím papírem. Peč při 170 °C 10–15 minut, dokud lehce nezezlátnou. Nech vychladnout.
  • Krém V míse smíchej změklé máslo, ořechy, moučkový cukr, marmeládu a trochu rumu. Vše vyšlehej do jemného krému.
  • Slepení dortíčků Krém vlož do cukrářského sáčku a nastříkej na spodní část kolečka. Zaklop druhým kolečkem a lehce přitlač. Takto připravené dortíčky dej vychladit, aby krém zatuhl.
  • Čokoládová poleva Dortíčky máčej svrchu v mírně vychladlé čokoládové polevě. Ozdob každý kousek celým ořechem a nech v chladu ztuhnout.

Rychlé informace o receptu

Počet kusů: cca 35–40 slepovaných dortíčků

Doba přípravy (aktivní práce): 45–60 minut

Doba odležení těsta: přes noc

Doba pečení: 10–15 minut

Závěr

Ořechové dortíčky jsou jedním z těch receptů, kterým se říká sázka na jistotu. Křehké těsto, jemný ořechový krém a čokoládová tečka vytvářejí perfektní harmonii chutí. Jsou skvělé nejen na vánoční stůl, ale i jako malý dárek pro rodinu či přátele. Pokud máš rád ořechové pečivo, s tímto receptem neuděláš chybu.

čokoládové kuličky

Piškoty, Salko a kakao: nepečené čokoládové kuličky, které mizí rychlostí blesku

chuťovky
20 minut
0
(0)
07. 01. 2026 Jan
Medová srdíčka podle rodinného receptu: Trvanlivé cukroví, které chutná i po týdnech

Medová srdíčka podle rodinného receptu: Trvanlivé cukroví, které chutná i po týdnech

chuťovky
40 minut
0
(0)
07. 01. 2026 Jan
Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky – tradiční vánoční cukroví podle osvědčeného receptu

cukroví
90 minut
0
(0)
18. 12. 2025 Jan