Obalované špízy z kuřecího masa, sýru a slaniny: Křupavá dobrota pro rodinu i přátele

Snadné na přípravu
4 porce
50 minut

Jan, 26. 01. 2026

Vytisknout recept

Vyzkoušejte tento vylepšený recept na obalované špízy z kuřecího masa, sýru a slaniny, které jsou ideální pro rodinný oběd, grilování nebo oslavu. Pokud máte rádi špízy a chcete další inspiraci z kuřecí kuchyně, podívejte se i na recept nadýchané zeleninové placičky z kynutého těsta, které lze doplnit jemnou kuřecí přílohou, a také na jablečnou omeletu se skořicí jako sladký kontrast po hlavním jídle.

Pro 4 porce

Ingredience

dřevěné špejle
600 g kuřecích prsou
150 g sýra eidam
150 g sýra hermelín
150 g slaniny
hladká mouka na obalování
2–3 vejce
strouhanka
sůl a čerstvě mletý pepř

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na větší kostky. Maso osolte a opepřete ze všech stran.
Eidam i hermelín nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti jako kuřecí maso.
Slaninu nakrájejte na kratší plátky nebo proužky.
Na dřevěné špejle střídavě napichujte kuřecí maso, sýr a slaninu, dokud špejli nezaplníte.
Připravte si tři misky – do jedné dejte hladkou mouku, do druhé rozšlehaná vejce a do třetí strouhanku.
Každý špíz postupně obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Pro pevnější a křupavější obal můžete obalování zopakovat ještě jednou.
Hotové špízy položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
Pečte přibližně 20–25 minut, dokud nejsou špízy zlatavé a kuřecí maso důkladně propečené. Během pečení je můžete jednou otočit.

Základní informace

Počet porcí: 4 porce
Doba přípravy: 25 minut
Doba pečení: 20–25 minut
Celková doba: cca 50 minut

Tipy pro lepší výsledek

Pokud chcete ještě šťavnatější maso, můžete kuřecí kostky krátce naložit do oleje s česnekem a bylinkami.
Špízy lze připravit i v horkovzdušné fritéze, kde budou hotové přibližně za 15–18 minut.
Jako příloha se hodí vařené brambory, bramborová kaše, zeleninový salát nebo domácí dip.

Závěr receptu

Obalované špízy z kuřecího masa, sýru a slaniny jsou univerzálním receptem, který se hodí pro každou příležitost. Křupavý obal, rozteklý sýr a šťavnaté maso tvoří kombinaci, která potěší děti i dospělé. Recept je snadný, suroviny běžně dostupné a výsledek vždy spolehlivý. Pokud hledáte osvědčený nápad na rychlé a chutné jídlo, tyto špízy rozhodně stojí za vyzkoušení.