Nepečená roláda s kokosem: jemná, lahodná a hotová za pár minut

Nepečená roláda s kokosem: jemná, lahodná a hotová za pár minut recept

Snadné na přípravu
8 porcí
25 minut

Jan, 21. 10. 2025

Vytisknout recept

Pokud hledáte rychlý a chutný vánoční dezert bez pečení, tato nepečená roláda s kokosem je ideální volbou. Spojuje v sobě jednoduchost, vláčnost a dokonalou chuť. Základ tvoří dětské piškoty, kakao, máslo a kokos, díky čemuž vznikne neodolatelně měkká a aromatická pochoutka, která se doslova rozplývá na jazyku.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na těsto:

200 g dětských piškotů
150 g moučkového cukru
3 lžíce kakaa
100 ml studené uvařené kávy

Na krém:

125 g másla
50 g moučkového cukru
3 lžíce kokosu

Na obalení:

strouhaný kokos podle potřeby

Postup přípravy

Příprava těsta: Dětské piškoty rozmixujte na jemný prášek. Přidejte moučkový cukr a kakao a znovu krátce promixujte. Nakonec postupně přilévejte studenou kávu, dokud nezískáte vláčné, tvárné těsto.
Formování základu: Kakaovou směs rozprostřete na potravinovou fólii do tvaru obdélníku o tloušťce asi 1 cm. Povrch zarovnejte a vložte na chvíli do lednice, aby směs ztuhla a lépe se s ní pracovalo.
Příprava krému: Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do světlé pěny. Přidejte kokos a promíchejte do hladkého krému. Tímto krémem potřete vychlazenou kakaovou vrstvu.
Srolování a chlazení: Pomocí fólie roládu opatrně srolujte, pevně zabalte a nechte ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny. Po ztuhnutí obalte celou roládu ve strouhaném kokosu a nakrájejte na plátky.

Doba přípravy a počet porcí

Celková doba přípravy: 2 hodiny 30 minut (včetně chlazení)
Aktivní příprava: přibližně 25 minut
Počet porcí: cca 12–14 plátků

Závěr

Tato nepečená kokosová roláda je důkazem, že i bez pečení můžete vytvořit nádherný a chutný vánoční dezert. Kombinace kakaa, kávy a kokosu dává roládě jedinečnou chuť a vůni, kterou ocení celá rodina. Roláda se krásně krájí, drží tvar a díky máslovému krému zůstává dlouho vláčná. Hodí se nejen na sváteční stůl, ale i jako sladké pohoštění pro nečekanou návštěvu.