Neodolatelné makové rohlíčky jako od babičky recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 16 porcí
  • 35 minut
Jan, 28. 10. 2025

Tyto makové rohlíčky patří mezi klasické domácí pečivo, které nikdy nezklame. Jemné, voňavé a dokonale křehké – přesně takové, jaké pekly naše babičky. Spojení máslového těsta a sladké makové náplně s nádechem citronu vytváří dezert, který se doslova rozplývá na jazyku.

Pro 16 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na makovou náplň:

Postup přípravy

  • Příprava makové náplně: V hrnci přiveďte k varu mléko s cukrem. Jakmile začne vřít, odstavte z plotny, přidejte mletý mák a citronovou kůru. Důkladně promíchejte a nechte směs zcela vychladnout.
  • Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a přidejte moučkový cukr. Vmíchejte studené máslo nakrájené na kousky a prsty ho zapracujte do sypké drobenky. Poté přidejte vejce, citronovou šťávu, kůru a mléko. Vypracujte hladké, nelepivé těsto, které rozdělte na tři stejné části. Každou část zabalte do fólie a nechte v lednici odpočívat alespoň 1 hodinu.
  • Tvarování rohlíčků: Na lehce pomoučené ploše rozválejte jednu část těsta na velmi tenký kruh o průměru přibližně 37–38 cm. Potřete ho třetinou makové náplně, přičemž nechte okraje volné. Rozdělte kruh na 16 trojúhelníků a každý stočte směrem od širší strany do tvaru rohlíčku.
  • Pečení: Rohlíčky přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud lehce nezrůžoví. Neměly by být příliš tmavé.
  • Dokončení: Po vychladnutí je obalte v moučkovém cukru nebo pouze lehce poprašte.

Doba přípravy a počet porcí

  • Celková doba: 1 hodina 45 minut (včetně chlazení těsta)

  • Aktivní příprava: 35 minut

  • Počet porcí: cca 48 rohlíčků

Závěr

Makové rohlíčky jako od babičky jsou voňavým důkazem, že jednoduché recepty bývají ty nejlepší. Křehké těsto, sladká maková náplň a jemná citronová vůně dělají z tohoto pečiva ideální volbu pro nedělní odpoledne i sváteční stůl. Skvěle chutnají čerstvé, ale i po několika dnech – a dají se i zamrazit, takže si je můžete dopřát kdykoliv.

Božské Izidor košíčky – nejlepší cukroví, jaké kdy ochutnáte

cukroví
90 minut
0
(0)
27. 10. 2025 Jan

Šuhajdy se salkem a ořechy – tradiční nepečený dezert, který mizí ze stolu jako první

cukroví
25 minut
0
(0)
27. 10. 2025 Jan

Ořechové kroužky – křehké a voňavé cukroví, které miluje celá rodina

cukroví
30 minut
0
(0)
24. 10. 2025 Jan