Nejlepší zeleninové krokety: Křupavé tyčinky ze zeleniny, které si zamilujete recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 70 minut
Jan, 04. 06. 2025

Zeleninové krokety jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutné, jednoduché a přitom zdravější jídlo. Kombinace brambor, mrkve, sýra a bylinek vytváří dokonalé spojení chutí, které si zamilují dospělí i děti. Navíc si můžete vybrat mezi pečením a smažením podle preferencí. Výsledkem jsou křupavé tyčinky s jemným vnitřkem – ideální k večeři nebo jako originální pohoštění.

Pro 4 porce

Ingredience

Na krokety:

Na obalení:

Na česnekovo-koprový dip:

Postup přípravy

  • Příprava zeleninové směsi: Brambory a mrkev dejte do hrnce, zalijte studenou vodou a osolte. Vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne. Poté slijte a v hrnci rozmačkejte s máslem, petrželkou, sýrem, solí a pepřem na jemnou kaši.
  • Tvarování tyčinek: Nechte směs 10 minut vychladnout. Ze zhruba 2 lžic směsi tvořte válečky o průměru 1,5 cm a délce 6–7 cm. Dejte je na plech a uložte na 15 minut do lednice.
  • Obalování: V jedné misce rozšlehejte vejce. Ve druhé smíchejte strouhanku, sýr, papriku a mouku. Tyčinky nejprve obalte v suché směsi, poté ve vejci a nakonec opět ve strouhance.
  • Tepelná úprava: Smažení: Na pánvi rozehřejte asi 5 mm oleje a tyčinky smažte 3–4 minuty z každé strany dozlatova. Pečení: Troubu předehřejte na 200 °C, tyčinky potřete olejem a pečte 20–25 minut. V polovině otočte.
  • Dip: V misce smíchejte smetanu (nebo jogurt), česnek, kopr, citronovou šťávu, sůl a pepř. Podle chuti dochuťte.

Celková doba přípravy:

  • Příprava a tvarování: cca 30 minut

  • Chlazení: 15 minut

  • Smažení/pečení: cca 25 minut

  • Celkem: 70 minut

Počet porcí:

  • cca 4 porce (podle velikosti tyčinek)

Závěr:

Tyto zeleninové krokety jsou skvělou alternativou k masovým jídlům. Jsou výživné, chutné a přitom lehké. Díky oblíbenému dipu s česnekem a koprem si na nich pochutná celá rodina. Hodí se jako rychlá večeře, pohoštění pro návštěvu nebo zdravá svačina pro děti.

Mleté maso se sýrem a cibulovou šťávou, jak má být

hlavní chody
60 minut
0
(0)
02. 06. 2025 Jan

Recept na uhlířské špagety z jedné pánve

hlavní chody
25 minut
0
(0)
02. 06. 2025 Jan

Émincés de Poulet s Hořčicí, Slaninou a Houbami – Francouzská Delikatesa pro Každý Den

Drůbeží
30 minut
0
(0)
02. 06. 2025 Jan