Nejlepší ořechový dort na světě: vezměte si raději dvě talíře, stačit vám nebude recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 45 minut
Jan, 29. 07. 2025

Tento ořechový koláč je skutečná mlska pro milovníky ořechových dezertů. Díky dvěma nadýchaným sportovým korpusům – jednomu orechovému, druhému kakaovému – a bohatému vanilkovému krému s ořechy a čokoládou si na něm pochutnáte vy i celá rodina. Připravte se na vláčný, dobře skladovatelný dezert, který chutná nejlépe po celo­nočním odležení.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na orechový korpus:

Na kakaový korpus:

Na krém:

Postup přípravy

  • Příprava orechového korpusu Předehřejte troubu na 180 °C. Vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu, postupně zašlehejte 8 lžic cukru. Do sněhu opatrně zapracujte mouku a mleté ořechy. Směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30 minut. Po vychladnutí opatrně vyjměte.
  • Příprava kakaového korpusu Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu, zašlehejte 8 lžic cukru. Vmíchejte po jednom žloutky, minerálku, pak mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Rozetřete na další plech a pečte 25 minut. Nechte vychladnout.
  • Příprava krému V mléce rozmíchejte pudingový prášek, cukr, vanilkové cukry a žloutky. Vařte za stálého míchání do zhustnutí, nechte vychladnout. Máslo utřete do pěny a postupně zašlehejte vychladlý puding. Nakonec vmíchejte mleté ořechy.
  • Sestavení dortu Na podnos položte kakaový korpus, potřete polovinou krému. Přikryjte orechovým korpusem a rozetřete zbylý krém. Posypte strouhanou čokoládou a nechte přes noc vychladit a ztuhnout.

Celková doba přípravy

  • Aktivní příprava: 45 min

  • Pečení: 55 min (30 + 25)

  • Chlazení: minimálně 8 hodin

  • Celkem: cca 10 hodin (včetně odležení)

Počet porcí

12

Závěr

Tento ořechový dort je ukázkou, jak z běžných surovin udělat skutečnou pochoutku. Dvě vrstvy vlhkých korpusů a krém s ořechy vás přesvědčí, že jeden kousek nestačí. Díky chlazení přes noc se chutě dokonale prolnou a dezert získá optimální vláčnost. Uložte si tento recept a připravte si záruku úspěchu pro rodinné oslavy i nedělní odpoledne s přáteli.

Rychlé krémeše z listového těsta: snadný recept krok za krokem

chuťovky
75 minut
0
(0)
30. 07. 2025 Jan

Domácí štrúdl ze zakysané smetany – jemné těsto a dvě náplně bez kynutí

dezerty
125 minut
0
(0)
30. 07. 2025 Jan

Křupavé rohlíčky bez kynutí: domácí pečivo hotové za pár minut

cukroví
65 minut
0
(0)
29. 07. 2025 Jan