Celkový čas přípravy:
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 45 minut
- Celkový čas: 1 hodina
Počet porcí:
- 6 porcí
Nejlepší houbová polévka na svátky: Tradiční recept
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 60 minut
Tato houbová polévka je tradičním pokrmem, který si užijete na svátky, ale skvěle chutná po celý rok. Příprava je jednoduchá a rychlá, přičemž výsledkem je sytá, voňavá polévka, která vás zahřeje.
Pro 6 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava hub: Sušené hřiby namočte na několik hodin do vody, poté vodu slejte a nalijte novou čistou vodu.
- Příprava základu: Na másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile je měkká, přidejte na ni namočené houby, osolte a přidejte bobkové listy, celý pepř a bujón. Vařte asi 30 minut.
- Příprava brambor: Zatímco se houby vaří, oloupejte a nakrájejte brambory na menší kostky.
- Vaření polévky: Po 25 minutách přidejte do polévky brambory a vařte je do měkka. Mezitím smíchejte kysanou a sladkou smetanu s trochou mouky, aby vznikla hladká směs.
- Dokončení polévky: Jakmile jsou brambory měkké, za stálého míchání přidejte smetanovou směs a vařte dalších 10 minut. Nakonec dochuťte cukrem a octem podle vlastní chuti.
Podobné recepty
Další recepty
