Nejjednodušší jablkový koláč z plechu – křehké těsto a šťavnatá náplň recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 75 minut
Jan, 11. 08. 2025

Krok za krokem recept na nejjednodušší jablkový koláč z plechu: křehké těsto ze zakysané smetany, 1,5 kg jablek, skořice a rychlé pečení. Přesné ingredience, časy a počet porcí.

Tenhle jablkový koláč je esence domácí pohody: křehké těsto, spousta šťavnatých jablek a vůně skořice. Těsto je hotové za pár minut, žádné složitosti – stačí rozdělit na dva pláty, proložit jablečnou náplní a upéct dozlatova. Ideální na plech, když chcete rychle a pro celou rodinu.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto (plech cca 30 × 40 cm):

Na jablečnou náplň:

Na dokončení (volitelné):

Postup přípravy

  • Těsto V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidejte vejce, zakysanou smetanu a rozpuštěný tuk. Vypracujte hladké, tvárné těsto. Rozdělte ho na 2 stejné díly.
  • Pláty Každý díl vyválejte na obdélník velikosti plechu. Spodní plát přeneste na plech vyložený pečicím papírem. (Volitelně) Spodní plát lehce posypte strouhankou/mletými piškoty.
  • Náplň Nastrouhaná jablka krátce poduste s cukrem a skořicí, jen aby se prohřála a pustila trochu šťávy. Nechte zchladnout na vlažno a rovnoměrně je rozetřete na spodní plát.
  • Zavření koláče Přikryjte druhým plátem, povrch popíchejte vidličkou. Volitelně potřete rozšlehaným vejcem pro pěkný lesk.
  • Pečení Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–40 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
  • Podávání Nechte vychladnout, krájejte na řezy. Podávejte samotný, lehce pocukrovaný nebo se zakysanou smetanou.

Celková doba přípravy

  • Příprava těsta a náplně: 20–25 min

  • Sestavení: 5–10 min

  • Pečení: 30–40 min

  • Celkem: cca 1 hodina – 1 hodina 15 minut

Počet porcí

12–16 řezů (podle velikosti)

Závěr

Jablkový koláč z plechu je sázka na jistotu – jednoduché křehké těsto a bohatá vrstva jablek vytvoří dezert, který mizí ze stolu sám. Recept snadno přizpůsobíte: do jablek přidejte pár rozinek, hrst nasekaných ořechů nebo kapku rumu. Koláč chutná skvěle vlažný i druhý den.

Pancito bez trouby: měkoučké sladké buchty z pánve za pár minut

Buchtičky a buchty
60 minut
0
(0)
28. 08. 2025 Jan

Cuketový koláč – nejšťavnatější hrnkový recept, který zmizí z plechu

dezerty
45 minut
0
(0)
28. 08. 2025 Jan

Dvoubarevný krémový koláč se „zebrovaným“ posypem: sladké pokušení do posledního kousku

dezerty
60 minut
0
(0)
27. 08. 2025 Jan