Nebeský koláč – jemný dezert s višněmi, krémem a čokoládou

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 16 porcí
  • 180 minut
Jan, 13. 01. 2026
Nebeský koláč

Tento koláč kombinuje nadýchaný kokosový korpus, svěží višňovou vrstvu, jemný vanilkový krém a čokoládovou polevu. Výsledkem je lehký, osvěžující dezert, který se hodí ke kávě, na oslavy i jako slavnostní moučník na víkend.

Nebeský koláč patří mezi lehké vrstvené dezerty, které kombinují nadýchaný korpus, ovocnou vrstvu a jemný krém. Pokud máš rád podobné klasiky, stojí za vyzkoušení třeba jablečný koláč nebo oblíbená čokoládová bábovka, které patří k nejosvědčenějším domácím moučníkům.

Pro 16 porcí

Ingredience

Korpus:

Višňová vrstva:

Krém:

Čokoládová poleva:

Postup přípravy

  • Bílky vyšlehejte dotuha. Postupně zašlehejte cukr. Na nejnižší otáčky krátce vmíchejte mouku a strouhaný kokos. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15–20 minut. Nechte vychladnout.
  • Višně sceďte a šťávu si ponechte. V části šťávy rozmíchejte pudinkový prášek, zbytek přiveďte k varu, přidejte cukr a pudink. Krátce povařte, vmíchejte višně a ihned rozetřete na vychladlý korpus. Nechte mírně ztuhnout.
  • Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý pudink a nechte ho zcela vychladnout. Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do pudinku. Krém rovnoměrně rozetřete na višňovou vrstvu.
  • Čokoládu s máslem rozpusťte ve vodní lázni nebo na mírném ohni. Hotovou polevou potřete vrch koláče.
  • Koláč dejte vychladit do lednice alespoň na 2 hodiny. Poté krájejte na řezy a podávejte.

Rychlé informace

  • Počet porcí: cca 16 porcí

  • Doba přípravy: 40 minut

  • Doba pečení: 15–20 minut

  • Doba chlazení: minimálně 2 hodiny

  • Celkový čas: cca 3 hodiny

Tipy

  • Višně lze nahradit třešněmi nebo lesním ovocem

  • Kokos v korpusu dodá lehkost, ale lze ho částečně nahradit mletými ořechy

  • Koláč se lépe krájí dobře vychlazený

Nebeský koláč je důkazem, že kombinace jednoduchého korpusu, ovoce a jemného krému může vytvořit velmi efektní dezert. Je lehký, osvěžující a přitom chuťově výrazný. Hodí se pro slavnostní příležitosti i jako poctivý domácí moučník, ke kterému se budete rádi vracet.

jablečný dezert

Jablkový dezert s mákem, smetanou a čokoládou, který si zamilujete

dezerty
45 minut
0
(0)
13. 01. 2026 Jan
makový koláč

10minutový míchaný makový koláč s jablky a čokoládou

dezerty
40 minut
0
(0)
13. 01. 2026 Jan
fánky ze špaldové mouky

Krásně nadýchané a měkké fánky ze špaldové mouky

dezerty
70 minut
0
(0)
13. 01. 2026 Jan