Příprava těsta: Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky utřete s cukrem do pěny, přidejte vodu a dobře promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji vmíchejte do žloutkové směsi. Nakonec zlehka přidejte ušlehaný sníh. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 15 minut. Nechte vychladnout.

Vrstvení: Na vychladlý korpus rozetřete vrstvu meruňkového džemu. Dětské piškoty krátce namočte do vychladlé černé kávy a rovnoměrně je rozložte na džem.

Příprava krému: V míse smíchejte žloutky, pudinkový prášek a mléko. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Nechte zcela vychladnout. Máslo utřete s cukrem do pěny a po částech do něj vmíchejte vychladlý pudink. Krém rozetřete na vrstvu piškotů.

Bílková poleva: Bílky s cukrem šlehejte nad parou, dokud nevznikne hustý, lesklý sníh. Tuto polevu rozetřete na vrch zákusku a zarovnejte. Nakonec posypte strouhanou čokoládou.