Zavřít
1/2

Nadýchané palačinky plněné marmeládou, tvarohem a Nutellou

1/2

Nadýchané palačinky plněné marmeládou, tvarohem a Nutellou recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 15 minut
Jan, 21. 05. 2025

Palačinky jsou klasikou české i světové kuchyně – hebké, tenké a neuvěřitelně variabilní. Díky univerzálnímu těstu z mléka, vajec a mouky je můžete plnit podle chuti marmeládou, tvarohem nebo čokoládovou pomazánkou. Tento recept vás provede krok za krokem, abyste doma připravili palačinky s dokonalou konzistencí a rovnoměrně zlatavou barvou.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na náplně (volitelné kombinace):

Postup přípravy

  • Příprava těsta Do větší mísy nalijte mléko, rozklepněte vejce, přidejte cukr a špetku soli. Postupně metličkou vmíchejte hladkou mouku, až vznikne hladké, řidší těsto bez hrudek. Nechte těsto 10 minut odpočinout – dna lepivosti se zabrání odpočinkem lepku.
  • Smažení palačinek Na pánvi o průměru 24 cm rozehřejte malé množství másla nebo oleje. Naběračkou nalijte těsto doprostřed pánve a snadným pootočením rozprostřete do tenké vrstvy. Smažte 1–2 minuty dozlatova, poté palačinku otočte a dopečte další minutu. Hotovou palačinku přeneste na talíř a zakryjte, aby zůstala teplá a vláčná. Postup zopakujte s dalšími dávkami těsta.
  • Plnění a servírování Každou palačinku potřete vybranou náplní: marmeládou, tvarohem nebo Nutellou. Palačinku zarolujte nebo přeložte do trojúhelníku. Skládejte na servírovací talíř a podle chuti pocukrujte moučkovým cukrem.

Časová náročnost a počet porcí

  • Aktivní příprava: 15 min

  • Smažení: 15–20 min (záleží na počtu palačinek)

  • Celková doba: cca 35 min

  • Počet porcí: 8–10 palačinek (pro 4 osoby)

Závěr

Domácí palačinky plněné marmeládou, tvarohem či Nutellou jsou rychlý a nadčasový dezert i snídaně, která potěší celou rodinu. Díky lehkému těstu z čerstvého mléka a vajec dosáhnete tenkých, ale pevně držících vrstev, které lze variovat podle libosti. Vyzkoušejte různé kombinace náplní – vždy vykouzlíte sladkou pochoutku, na kterou nezapomenete.

Jogurtový koláč s ovocem a drobenkou – jednoduchý a rychlý recept

dezerty
10 minut
0
(0)
21. 05. 2025 Jan

Babiččin jablečný koláč: Recept, který provoní celý dům

dezerty
20 minut
0
(0)
20. 05. 2025 Jan

Dunajské vlny – tradiční recept na vláčný koláč s čokoládou a čerešněmi

dezerty
75 minut
0
(0)
20. 05. 2025 Jan