Nadýchané domácí rohlíčky plné vanilkového krému: krémová a voňavá pochoutka recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 120 minut
Jan, 01. 07. 2025

Toužíte po jemných kynutých rohlíčcích s bohatou vanilkovou náplní? Tento recept kombinuje vláčné těsto, voňavé máslo a čerstvý vanilkový krém, který se rozplývá na jazyku. Připravte si 15–20 výjimečných kousků, ideálních ke kávě, čaji nebo sladké snídani.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto (15–20 rohlíčků):

Na vanilkový krém:

Postup přípravy

  • Příprava kvásku a těsta V malé misce smíchejte 250 ml vlažného mléka, droždí a 100 g cukru. Nechte 10 minut vzejít kvásek. Ve velké míse prosejte mouku, přidejte kvásek, rozpuštěné máslo, vejce, žloutky, sůl, vanilkový cukr, citronovou šťávu a kůru. Vypracujte hladké těsto (5–7 minut). Přikryjte utěrkou a nechte kynout 1,5 hodiny na teplém místě.
  • Příprava vanilkového krému V hrnci smíchejte 300 ml mléka, moučkový cukr, škrob, žloutky a vanilkový cukr. Na mírném ohni šlehejte do zhoustnutí. Odstavte, vmíchejte máslo a citronovou šťávu, dejte zcela vychladnout (min. 30 minut).
  • Tvarování rohlíčků Vykynuté těsto rozdělte na 15–20 dílů, každý vyválejte na ovál. Na spodní třetinu každého kousku naneste lžíci vanilkového krému. Udělejte dva malé zářezy na širším konci a zatočte do tvaru rohlíčku.
  • Pečení Předehřejte troubu na 180 °C. Rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným žloutkem. Pečte 12–15 minut dozlatova.
  • Dokončení Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem. Podávejte čerstvé.

Počet porcí

15–20 rohlíčků

Celková doba přípravy

  • Příprava těsta a kynutí: 1 hodina 45 minut

  • Příprava krému a vychladnutí: 20 minut + 30 minut

  • Tvarování a pečení: 30 minut

  • Celkem: cca 3 hodiny 5 minut

Závěr receptu

Tyto domácí rohlíčky jsou díky nadýchanému těstu a krémové náplni opravdovým zážitkem. Vůně vanilky a svěží citronová kůra dodají každému kousku jedinečnou chuť. Vyzkoušejte je na rodinné snídani či jako dezert ke kávě a překvapte své blízké domácí kvalitou.

Nejlepší recept na sladké nadýchané rohlíčky s džemem a polevou

Sladké pečivo
30 minut
0
(0)
12. 06. 2025 Jan

Ořechové koláčky s jablky: Křehké pečivo s vůní skořice a domácí chutí

chuťovky
65 minut
0
(0)
04. 06. 2025 Jan

Rychlé tvarohové koláčky ke kafíčku

chuťovky
60 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan