Nadýchaná bublanina s tvarohem a ovocem: lehké těsto, jahody a borůvky recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 75 minut
Jan, 08. 09. 2025

Lehká, vzdušná bublanina s tvarohovým středem a šťavnatým ovocem. Těsto jde rychle dohromady, tvarohový krém koláč zvláční a o zbytek se postará trouba. Skvělá volba na nedělní kávu i rychlý moučník pro návštěvu.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Tvarohová náplň:

Ovoce a dokončení:

Postup přípravy

  • Příprava těsta Vejce s krupicovým cukrem vyšlehejte do světlé pěny. Za šlehání tenkým pramínkem přilijte olej a následně mléko. V míse promíchejte mouku, škrob, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Suchou směs postupně zašlehejte do tekuté, až vznikne hladké těsto.
  • Tvarohová náplň Tvaroh, moučkový cukr, mléko a vejce prošlehejte do hladkého krému.
  • Sestavení koláče Plech nebo formu 20 × 30 cm vymažte a vysypte. Vlijte polovinu těsta a uhlaďte. Rovnoměrně rozetřete tvarohový krém, nasypte jahody a borůvky a zakryjte zbytkem těsta.
  • Pečení Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45–50 minut do zlaté barvy. Otestujte špejlí v místě bez tvarohu a ovoce.
  • Dokončení Nechte krátce zchladnout, vyjměte na mřížku a před podáváním poprašte moučkovým cukrem.

Celková doba přípravy 75–85 minut

Počet porcí 12–16 (plech nebo forma 20 × 30 cm)

Tipy pro jistý výsledek:

  • Pokud je ovoce velmi šťavnaté, lehce je osušte nebo první vrstvu těsta zlehka poprašte škrobem.

  • Pro svěží chuť přidejte do těsta jemně nastrouhanou citronovou kůru.

  • Tvarohovou vrstvu nepřeřeďujte, aby se při pečení nepropadla.

Závěr:

Tahle bublanina s tvarohem spojuje jednoduchost hrnkového stylu s efektem cukrárny. Vzdušné těsto, krémový střed a dvojice ovoce z ní dělají univerzální koláč, který se hodí do každé sezóny. Uložte si recept mezi stálice a obměňujte ovoce podle chuti.

Makovo-tvarohový koláč s mandarinkami: nadýchané těsto, krémový střed a šťavnaté ovoce

dezerty
90 minut
0
(0)
08. 09. 2025 Jan

Lžícový koláč s meruňkami: rychlý dezert bez vážení a s křupavou drobenkou

dezerty
45 minut
0
(0)
05. 09. 2025 Jan

Jemné kynuté koláče z máslového těsta: Tvaroh, mák, meruňky a drobenka

dezerty
105 minut
0
(0)
05. 09. 2025 Jan