Zavřít
1/2

Horký mléčný koláč jako od maminky: Vláčný moučník, který chutná i druhý den

Mléčný koláč

1/2

Horký mléčný koláč jako od maminky: Vláčný moučník, který chutná i druhý den

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 45 minut
Jan, 09. 03. 2026
Mléčný koláč

Horký mléčný koláč patří mezi recepty, které v českých domácnostech přežívají generace.

Je jednoduchý, levný a přitom překvapivě lahodný. Jemné těsto s mléčnou chutí, vůně vanilky a lehce máslový tón dělají z tohoto moučníku ideální volbu ke kávě, na víkendové pečení i jako rychlý koláč pro nečekanou návštěvu.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na dokončení:

Volitelně pro vůni:

Postup přípravy

  • Troubu předehřejte na 180 °C (horní a dolní ohřev). Plech nebo formu o velikosti cca 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem, případně vymažte a vysypte moukou.
  • Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidejte špetku soli a postupně zašlehejte olej (nebo vychladlé rozpuštěné máslo). Přilijte mléko a krátce promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a po částech ji zapracujte do tekuté směsi. Míchejte jen do spojení, aby těsto zůstalo nadýchané.
  • Těsto nalijte do připravené formy a uhladťe. Pečte 25–30 minut dozlatova. Propečení zkontrolujte špejlí – po zapíchnutí do středu musí vyjít suchá. Po upečení nechte koláč 10 minut zchladnout, poté jej můžete posypat moučkovým cukrem a krájet.

Základní informace

Celková doba přípravy: 45 minut

Čas přípravy: 10–15 minut

Pečení: 25–30 minut

Počet porcí: 12 řezů (plech cca 20 × 30 cm)

Tipy, aby byl mléčný koláč vždy vláčný

  • Mléko použijte vlažné, těsto se lépe spojí a koláč bývá jemnější.

  • Nemíchejte těsto zbytečně dlouho po přidání mouky, jinak ztratí nadýchanost.

  • Pokud chcete ještě vláčnější strukturu, použijte místo oleje rozpuštěné máslo.

  • Koláč chutná skvěle i druhý den, stačí ho uchovávat přikrytý.

Eskymo dort

Eskymo dort: Domácí čokoládový dezert s vanilkovým krémem, který chutná lépe než kupovaný

dezerty
75 minut
0
(0)
09. 03. 2026 Jan
Pudinkový koláč

Pudinkový koláč za 30 minut: Jednoduchý dezert, který chutná jako z cukrárny

dezerty
40 minut
0
(0)
09. 03. 2026 Jan
Frankfurtský věnec

Frankfurtský věnec jako od babičky: Nadýchaný korpus, máslový krém a karamelový posyp

dezerty
50 minut
0
(0)
09. 03. 2026 Jan