Zavřít
1/2

Medový oříškový sen: NEJLEPŠÍ recept na sváteční koláč, jaký kdy vyzkoušeli!

1/2

Medový oříškový sen: NEJLEPŠÍ recept na sváteční koláč, jaký kdy vyzkoušeli!

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 45 minut
Jan, 13. 10. 2025

Pokud hledáte dokonalý recept na sváteční dezert, který zaručeně oslní každého u stolu, vyzkoušejte tento medový ořechový sen. Spojení máslového těsta, voňavého medu, karamelizovaných ořechů a jemného vanilkového krému vytváří neodolatelnou kombinaci chutí, která vás přenese do sladkého nebe.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Ořechová náplň:

Krém:

Postup přípravy

  • Příprava krému V části studeného mléka rozmíchejte pudinkový prášek, mouku a škrob. Zbytek mléka ohřejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Jakmile začne mléko vařit, přilijte rozmíchanou směs a za stálého míchání uvařte hustý pudink. Zakryjte ho fólií, aby se nevytvořil škraloup, a nechte vychladnout. Máslo vyšlehejte do pěny a po částech do něj přidávejte vychladlý pudink. Krém vyšlehejte dohladka a dejte stranou.
  • Příprava těsta Mouku smíchejte s jedlou sodou. V míse utřete máslo s cukrem, vejci a medem. Poté přidejte suché ingredience a vypracujte hladké těsto. Rozdělte ho na dvě poloviny. První polovinu vyválejte na velikost plechu vyloženého pečicím papírem, propíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Druhou polovinu těsta si nechte stranou.
  • Ořechová náplň Hrubě nasekané ořechy dejte na pánev, přidejte máslo, cukr a med. Pomalu zahřívejte a míchejte, dokud se suroviny nespojí do hladké směsi.
  • Druhý plát Druhou polovinu těsta vyválejte, položte na plech vyložený papírem, propíchejte a navrch rovnoměrně rozetřete připravenou ořechovou směs. Pečte na 180 °C asi 10 minut a nechte zcela vychladnout.
  • Sestavení koláče Na spodní plát těsta rozetřete připravený krém, zarovnejte a přiklopte druhým ořechovým plátem. Jemně přitlačte a dejte koláč do lednice alespoň na 6 hodin, ideálně přes noc, aby ztuhl a spojil se do dokonale vláčného dezertu.

Čas přípravy a počet porcí

  • Doba přípravy: 45 minut

  • Doba pečení: 2 × 10 minut

  • Doba chlazení: minimálně 6 hodin

  • Celková doba: přibližně 7 hodin

  • Počet porcí: 12

Závěr

Medový ořechový sen je koláč, který v sobě spojuje to nejlepší z domácí cukrařiny – máslové těsto, voňavý med, karamelizované ořechy a jemný vanilkový krém. Díky své vláčnosti a bohaté chuti je ideální na sváteční stůl nebo jako sladká odměna po nedělním obědě. Pokud hledáte dezert, který se rozplývá na jazyku a potěší každého hosta, tento recept si rozhodně uložte.

Ořechovo-karamelový zákusek: oblíbený sváteční dezert, který zvládne každý

dezerty
30 minut
0
(0)
13. 10. 2025 Jan

Americké skořicové rolky – nadýchané, voňavé a dokonale vláčné

dezerty
40 minut
0
(0)
09. 10. 2025 Jan

Strouhaný jablečný koláč s drobenkou – tradiční recept s máslovým těstem

dezerty
25 minut
0
(0)
09. 10. 2025 Jan