Maryša řezy s ořechovým sněhem a džemem: jednoduchý a výborný koláč na každý den recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 20 porcí
  • 40 minut
Jan, 20. 11. 2025

Maryša řezy jsou jednoduchý, přesto nesmírně chutný koláč, který připomíná oblíbené londýnské řezy. Křehký základ, vrstva kyselkavého džemu a nadýchaný ořechový sníh vytvářejí dokonalou kombinaci chutí. Tento recept je ideální na víkendové pečení, rodinné oslavy i sváteční stůl.

Pro 20 porcí

Ingredience

Těsto:

Ořechová náplň:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Příprava těsta V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva. Přidejte žloutky a změklé máslo. Začněte zpracovávat těsto, poté vlijte vlažné mléko a vypracujte hladké, polotuhé těsto.
  • Příprava spodní vrstvy Plech o velikosti 30 × 40 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto rozetřete rovnoměrně po celé ploše a uhlaďte.
  • Vrstva džemu Na těsto opatrně rozetřete tenkou vrstvu rybízového nebo meruňkového džemu. Ideální je řidší džem, díky kterému se lépe roztírá.
  • Ořechová náplň Z bílků a špetky soli vyšlehejte polotuhý sníh. Poté po lžících zašlehávejte moučkový cukr, až vznikne pevný, lesklý sníh. Nakonec zlehka vmíchejte mleté ořechy.
  • Dokončení před pečením Ořechovou směs rovnoměrně rozetřete na vrstvu džemu a jemně uhlaďte.
  • Pečení Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne.
  • Podávání Koláč nechte zcela vychladnout, poté krájejte na řezy a podávejte.

  • Počet porcí: 20–24 řezů (plech 30 × 40 cm)

  • Doba přípravy: 20 minut

  • Doba pečení: 15–20 minut

  • Celková doba: cca 40 minut

Závěr

Maryša řezy jsou skvělým dezertem, který vyniká jednoduchou přípravou a lahodnou chutí. Spojení jemného těsta, ovocné vrstvy a nadýchaného ořechového sněhu vytváří koláč, který chutná dětem i dospělým. Je hotový během chvilky, skvěle drží tvar a díky ořechové vrstvě krásně provoní celý byt. Hodí se na víkendové mlsání i na sváteční stůl.

Křehké sušenky s broskvovým krémem: neodolatelný dezert, který zmizí ze stolu během minuty

chuťovky
35 minut
0
(0)
20. 11. 2025 Jan

Ořechový zákusek s pařížským krémem: Jemný, vláčný a neodolatelně čokoládový

dezerty
0 minut
0
(0)
20. 11. 2025 Jan

Šťavnatý švestkový koláč se sněhem: křehký, vláčný a nadýchaný

dezerty
80 minut
0
(0)
19. 11. 2025 Jan