Maminčin neuvěřitelně lahodný koláč „Opilá třešeň“ – Dokonalá sladká pochoutka recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 60 minut
Jan, 12. 03. 2025

Koláč Opilá třešeň je neodolatelnou kombinací opilých třešní, kakaového piškotu a jemného krému s Nutellou. Tento dezert je skutečně výjimečný a osloví každého milovníka sladkých pochoutek. Jeho příprava je jednoduchá, ale výsledek je naprosto fantastický. Pokud chcete potěšit své blízké lahodným dezertem, který se doslova rozplývá na jazyku, tento recept je pro vás ideální volbou.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na opilé třešně:

Pro kakaový piškotový koláč:

Pro punč:

Krém s Nutellou a třešněmi:

Krém:

Dodatečně:

Postup přípravy

  • Příprava opilých třešní: Vypeckované třešně zalijte rumem a nechte je přes noc odstát.
  • Kakaový piškot: Smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva. Bílka vyšlehejte na tuhý sníh, přidejte moučkový cukr a po jednom přidávejte žloutky, stále šlehejte. Opatrně vmíchejte moučnou směs. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 25-30 minut. Po upečení nechte vychladnout a opatrně odstraňte pečící papír.
  • Krém s Nutellou a třešněmi: Máslo utřete do pěny, postupně přidávejte Nutellu a dobře promíchejte do hladkého krému. Na závěr přidejte scezené třešně a jemně promíchejte.
  • Krém: Želatinu smíchejte s 60 ml studené vody a nechte ji 10 minut odstát. Poté ji zahřívejte, dokud se zcela nerozpustí (nesmí vařit). Nechte zchladnout. Smetanu s cukrem vyšlehejte na tuhou šlehačku a pomalu do ní zašlehejte ochlazenou želatinu.
  • Punč: V teplé vodě rozpustíte cukr a přidáte rum, ve kterém byly třešně. Směs promíchejte.
  • Sestavení koláče: Kakaový plát polijte připraveným punčem. Na něj naneste krém s Nutellou a třešněmi, zarovnejte. Poté přidejte smetanový krém, také zarovnejte a nechce v chladničce vychladit. Před podáváním posypte kakaem nebo strouhanou čokoládou.

Celková doba přípravy

  • Příprava (třešně + piškot): 10 minut
  • Pečení piškotu: 25-30 minut
  • Příprava krému: 20 minut
  • Celkový čas: přibližně 2-3 hodiny (včetně doby na vychladnutí)

Počet porcí:

  • 8-10 porcí

Závěr

Koláč Opilá třešeň je skvélém spojením chutí, které vás okamžitě nadchnou. S jemným kakaovým piškotem, sladkými opilými třešněmi a krémovými vrstvami se tento dezert stane hvězdou každé oslavy nebo rodinné večeře. Vychutnejte si lahodnou kombinaci třešní a rumu v tomto skvělém receptu!