Luxusní šlehačkové řezy s džemem a vůní kávy: dezert, který si zamilujete recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 40 minut
Jan, 15. 10. 2025

Hledáte dezert, který je jemný, voňavý a přitom jednoduchý na přípravu? Tyto luxusní šlehačkové řezy s malinovým džemem a kávovým krémem vás nadchnou svou lahodnou chutí i elegantním vzhledem. Nadýchaný korpus s ořechy, vrstvička ovocného džemu a lehký šlehačkový krém tvoří dokonalou harmonii, kterou oceníte při každé slavnostní příležitosti i běžném odpoledni u kávy.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Na potření:

Krém:

Na ozdobu:

Postup přípravy

  • Příprava těsta Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, poté přidejte mléko a sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, kakao a mleté ořechy. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a jemně ho zapracujte do těsta. Směs nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Po upečení nechte korpus zcela vychladnout.
  • Příprava krému Smetanu vyšlehejte s cukrem do tuha. Mascarpone smíchejte s instantní kávou a poté obě směsi spojte. Pro pevnější konzistenci můžete přidat stužovač do šlehačky.
  • Sestavení řezu Na vychladlý korpus rozetřete tenkou vrstvu malinového džemu. Poté navršte šlehačkový krém a rovnoměrně jej rozetřete. Povrch posypte strouhanou hořkou čokoládou. Dejte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, aby řezy ztuhly a chutě se propojily.

Čas přípravy a počet porcí

  • Doba přípravy: 40 minut

  • Doba pečení: 30 minut

  • Doba chlazení: 2–3 hodiny

  • Celková doba: přibližně 3,5 hodiny

  • Počet porcí: 12

Závěr

Luxusní šlehačkové řezy s kávovým aroma a malinovým džemem jsou dezertem, který zaujme svou jemností i vyváženou chutí. Kombinace nadýchaného ořechového korpusu, ovocné vrstvy a nadýchaného šlehačkového krému je neodolatelná. Tento zákusek se skvěle hodí ke kávě, na rodinné oslavy i sváteční stůl – a navíc se vždy dokonale povede.

Medové krémové řezy – jemný dezert, který si zamilujete po prvním soustu

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan

Jablečný krémeš – jemný retro zákusek, který si zamiluje celá rodina

dezerty
40 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan

Medové řezy trochu jinak – nejjemnější dezert, který se rozplývá na jazyku

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan