Luxusní jablkové poháry: rychlý dezert z pár surovin, který vypadá jako z cukrárny recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 25 minut
Jan, 07. 01. 2026
jablkové poháry

Dnešní recept je přesně ten, který chcete mít v záloze, když chcete rychlý, ale skvěle vypadající dezert. Tento jablkový pohár kombinuje teplá karamelizovaná jablka se sametově jemným mascarpone krémem a křupavými ořechy – a přitom vám příprava nezabere víc než 25 minut. Je to dezert, který vypadá jako z cukrárny, ale umíte si ho udělat doma za chvilku.

Podobně jako recept na tvarohový koláč s jablky a borůvkami na irecept.cz, který spojuje ovoce a krémovou vrstvu k dokonalé harmonii chutíiRecept, i tento pohár využívá to nejlepší z kombinace sladkého ovoce a nadýchané smetany.

Pro 6 porcí

Ingredience

Na jablečný základ:

Na krém:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Do pánve dejte med, vodu a jablka, přidejte citronovou šťávu, skořici a špetku soli. Na středním plameni zahřívejte přibližně 7–10 minut, dokud jablka nezměknou a lehce nezkaramelizují. Měla by zůstat šťavnatá, nikoli rozvařená.
  • Mascarpone smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem do hladké hmoty. V samostatné míse vyšlehejte smetanu do pevného sněhu. Pomocí stěrky ji opatrně vmíchejte do mascarpone, aby vznikl lehký a nadýchaný krém.
  • Do skleniček rozdělte teplá nebo vlažná jablka. Na ně navrstvěte mascarpone krém. Pokud chcete výraznější chuť, můžete vrstvy zopakovat.
  • Ořechy krátce opražte nasucho na pánvi, aby se rozvoněly, a posypte jimi vršek pohárů. Podle chuti přidejte karamelovou omáčku.
  • Poháry ozdobte lístkem máty nebo tymiánu a podávejte ihned, případně vychlazené po krátkém odležení v lednici.

Rychlé informace

Počet porcí: 6

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 10 minut

Celkový čas: cca 25 minut

Praktické tipy

  • Pro lehčí variantu lze část mascarpone nahradit řeckým jogurtem.

  • Dezert je ideální i jako jablečný dezert do skleničky na oslavy, protože se dá připravit předem.

  • Pokud chcete více kontrastu, přidejte pod jablka rozdrcené piškoty nebo sušenky.

čokoládové kuličky

Piškoty, Salko a kakao: nepečené čokoládové kuličky, které mizí rychlostí blesku

chuťovky
20 minut
0
(0)
07. 01. 2026 Jan

Medová srdíčka podle rodinného receptu: Trvanlivé cukroví, které chutná i po týdnech

chuťovky
40 minut
0
(0)
07. 01. 2026 Jan
čokoládové trubičky

Ty nejlepší čokoládové trubičky plněné pařížskou šlehačkou

chuťovky
40 minut
0
(0)
07. 01. 2026 Jan