Luxusní Duplo dezert s bílou čokoládou: Jemný jako zmrzlina, krásný jako z cukrárny recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 60 minut
Jan, 10. 04. 2025

Tento výjimečný Duplo dezert nejen skvěle chutná, ale také okouzlí svým vzhledem. Jemný ořechový korpus, nadýchaný vanilkový krém a hladká čokoládová poleva vytváří harmonii chutí, která se rozplývá na jazyku. Vypadá jako dort z cukrárny, ale připravíte ho jednoduše doma – bez speciálních pomůcek a s běžně dostupnými surovinami.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na korpus:

Na krém:

Na polevu:

Postup přípravy

  • Příprava korpusu: Mleté ořechy smícháme s moukou. Oddělíme bílky od žloutků, bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Postupně přisypáváme cukr a důkladně vyšleháme. Do sněhu opatrně vmícháme směs mouky s ořechy. Těsto přemístíme do formy (cca 20 × 20 cm), vyložené pečicím papírem, boky potřeme olejem. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.
  • Krém: Mléko zahřejeme. Žloutky prošleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přimícháme škrob a jednu naběračku teplého mléka. Směs nalijeme zpět do mléka a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme, přidáme máslo, bílou čokoládu a necháme vychladnout pod fólií.
  • Sestavení dezertu: Korpus necháme vychladnout a okraje oddělíme od formy. Vložíme dortovou pásku (není nutné). Vyšleháme šlehačku a vmícháme ji do vychladlého krému. Směs navrstvíme na korpus a uhladíme.
  • Poleva: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, smetanu a máslo. Polevu rozetřeme po povrchu dezertu.
  • Chlazení: Dezert necháme přes noc odpočinout v lednici. Poté vyjmeme z formy, případně odstraníme pásku, posypeme ořechy a nakrájíme.

Doba přípravy a počet porcí

  • Celková doba přípravy: cca 60 minut + chlazení přes noc

  • Počet porcí: 12 menších kousků

Závěr receptu – krémový zázrak na každou oslavu

Tento Duplo dezert je jako stvořený pro slavnostní příležitosti, ale potěší i při běžné kávě. Nadýchaný korpus, jemný krém a čokoládová poleva tvoří dezert, který si každý zamiluje. Překvapte rodinu nebo hosty touto pochoutkou – nikdo neuvěří, že jste ho připravili doma.

Dobrou chuť!

Bleskový kakaový dort s ovocným krémem: Rychlý a chutný dezert pro každou příležitost

Čokoládové dorty
90 minut
0
(0)
11. 04. 2025 Jan

Rychlý hrnkový koláč s tvarohem a ovocem: Sladká dobrota pro každou příležitost

dezerty
45 minut
0
(0)
11. 04. 2025 Jan

Luxusní francouzský krém na plnění a zdobení: Bez tvarohu i mascarpone

dezerty
20 minut
0
(0)
11. 04. 2025 Jan