Litý ovocný koláč s tvarohem – jednoduchý recept plný chuti

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 50 minut
Jan, 29. 05. 2025

Tento litý ovocný koláč spojuje křehké těsto, šťavnaté ovoce a jemný tvarohový krém. Díky snadné přípravě a variabilitě ovoce je ideální na každou příležitost – jako sladká svačina ke kávě, rodinná oslava i veselá letní grilovačka.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Plát ovoce:

    500–600 g ovoce dle chuti (čerstvé nebo mražené: švestky, jahody, maliny, meruňky…)

      Sladký tvaroh:

      Volitelně pro ztuhnutí náplně:

      Postup přípravy

      • Příprava těsta: V míse utřete vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte mléko, olej, prosátou mouku a prášek do pečiva. Promíchejte do hladkého těsta, které se nesmí příliš lepit.
      • Vystlání plechu: Troubu předehřejte na 160 °C (horkovzduch 140 °C). Plech o rozměru přibližně 30×40 cm vymažte tukem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně nalijte a uhlaďte okraje tak, aby vznikla malá „vana“.
      • Vrstvení ovoce: Na těsto rozložte ovoce v jedné vrstvě. Pokud používáte mražené, rozmrazte je a přebytečnou šťávu sceďte.
      • Rozetření tvarohu: Ve druhé míse smíchejte tvaroh, vejce, moučkový a vanilkový cukr (a případně pudinkový prášek). Jemně rozetřete tvarohovou směs na ovoce ve stejném vzoru.
      • Pečení: Pečte v předehřáté troubě 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a tvarohová vrstva neztuhne.
      • Chlazení a servírování: Po upečení nechte koláč minimálně 30 min vychladnout. Podávejte nakrájené na 12–16 porcí, případně pocukrované moučkovým či vanilkovým cukrem.

      Časová náročnost

      • Příprava: 15 min

      • Pečení: 35 min

      • Chlazení: 30 min

      • Celkem: cca 1 h 20 min

      Závěr

      Litý ovocný koláč s tvarohem je rychlý dezert plný svěžesti a krémové chuti. Variabilita ovoce a možnost zpevnit náplň pudinkem z něj činí univerzální recept pro každé roční období a společenskou událost. Připravte si ho doma a potěšte rodinu i přátele skvělou domácí pochoutkou!

      Speculoos tiramisu s mandarinkami hotové za 5 minut: Neodolatelný dezert bez pečení

      dezerty
      65 minut
      0
      (0)
      02. 06. 2025 Jan

      Kokosové tyčinky – exotické pokušení pro každý den

      chuťovky
      30 minut
      0
      (0)
      02. 06. 2025 Jan

      Muffiny s dunajskou vlnou jsou úžasné. Tento recept peču pro svou rodinu 2× týdně!

      dezerty
      40 minut
      0
      (0)
      02. 06. 2025 Jan