Rozinky zalijte horkou vodou a nechte je několik minut nabobtnat, poté je sceďte. Dvě jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte jablka, rozinky, cukr a skořici. Za občasného míchání vařte asi 10 minut, dokud jablka nezměknou a lehce nezkaramelizují. Nakonec vmíchejte nasekané vlašské ořechy a nechte náplň mírně vychladnout.

Troubu předehřejte na 180 °C. Listové těsto rozviňte na plech vyložený pečicím papírem. Doprostřed těsta rozložte jablečnou náplň do tvaru kruhu, střed ponechte prázdný.

Okraje těsta nakrájejte na stejně široké proužky. Ty střídavě překlápějte přes náplň směrem ke středu, aby vznikl zapletený věnec. Zbylé jablko nakrájejte na tenké plátky a podle chuti jimi ozdobte povrch věnce.