Listové pečivo se smetanovým pudinkem: Rychlý dezert z 3 surovin, který zvládne každý recept

Snadné na přípravu
8 porcí
55 minut

Jan, 19. 11. 2025

Vytisknout recept

Listové pečivo plněné jemným smetanovým pudinkem je jeden z těch receptů, které překvapí svou jednoduchostí i výslednou chutí. Stačí dvě kelímkové smetany, jeden balíček pudinku a listové těsto – víc nepotřebujete. Tento dezert je ideální, když chcete něco rychlého, křehkého a krémového zároveň. Hodí se k odpolední kávě i jako sladká pochoutka po večeři.

Pro 8 porcí

Ingredience

Těsto a náplň:

1 balení listového těsta (cca 300 g, chlazené)
400 ml smetany ke šlehání (2 kelímky po 200 ml)
1 balíček vanilkového pudinku (cca 40 g)
2 lžíce cukru krupice (volitelné, pro sladší krém)
1 žloutek na potření
Hladká mouka na podsypání

Na dokončení:

Cukr moučka na posypání
Čerstvé ovoce podle chuti (volitelné)

Postup přípravy

Příprava smetanového pudinku Do menší misky nalijte 100 ml smetany a rozmíchejte v ní celý balíček pudinku. Zbylých 300 ml smetany zahřejte v hrnci téměř k varu, přilijte rozmíchaný pudink a za stálého míchání vařte 3–4 minuty, dokud nevznikne hustý krém. Nechte lehce vychladnout.
Příprava listového těsta Listové těsto rozbalte a jen lehce rozválejte do většího obdélníku. Rozdělte ho na dvě stejně velké části.
Sestavení dezertu Spodní část těsta položte na plech vyložený pečicím papírem. Rozetřete na něj smetanový pudink – ne úplně ke krajům, aby krém nevytekl. Přiklopte druhou částí těsta a okraje jemně přitlačte. Povrch potřete žloutkem.
Pečení Pečte v předehřáté troubě na 190 °C přibližně 25–30 minut, dokud není povrch zlatavý a listový.
Dokončení Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem. Podávejte samotné nebo s čerstvým ovocem.

Celkový čas přípravy

Příprava: 25 minut
Pečení: 25–30 minut
Celkový čas: 55 minut

Závěr

Listové pečivo se smetanovým pudinkem je důkazem, že i z minimálního množství surovin vznikne dezert, který zaujme chutí i vzhledem. Křupavé těsto a jemný smetanový krém tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Dezert je nenáročný, rychlý, levný a vhodný pro každou příležitost. Stačí jednou vyzkoušet a pravděpodobně se stane stálicí ve vašem domácím repertoáru.