Celková doba přípravy
45 minut + alespoň 30 minut chlazení
Počet porcí
cca 20 kusů
Likérové špičky na piškotech: domácí retro dezert, který chutná jako z cukrárny
- Snadné na přípravu
- 20 porcí
- 45 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Likérové špičky patří mezi klasické zákusky, které si většina lidí spojuje s vitrínou v cukrárně. Dobrá zpráva je, že je lze připravit i doma v jednodušší verzi na dětských piškotech. Základ tvoří kakaovo-pudinkový krém, uvnitř vaječný koňak a na povrchu čokoládová poleva. Právě piškotový základ, krém, likérová náplň a namáčení v čokoládě se objevují i v českých receptech na likérové nebo koňakové špičky.
Pro 20 porcí
Ingredience
Na krém:
Na dokončení:
Postup přípravy
- Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvařte hustý pudink a nechte ho úplně vychladnout.
- Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a kakaem do hladkého krému. Po částech do něj zašlehejte vychladlý pudink. Vzniklý krém dejte alespoň na 20 až 30 minut vychladit, aby lépe držel tvar. Pudinkovo-máslový základ s kakaem se u domácích špiček používá běžně.
- Krém přendejte do cukrářského sáčku s hladkou nebo hvězdicovou špičkou. Na každý dětský piškot nastříkejte krém do tvaru špičky tak, aby uvnitř zůstala malá dutinka.
- Do středu dejte trochu vaječného koňaku a otvor uzavřete další vrstvou krému.
- Špičky průběžně chlaďte v lednici, aby zpevnily.
-
Nakonec je namočte do čokoládové polevy a nechte zatuhnout.
Likérové špičky na piškotech
Pokud máte rádi podobné domácí retro dezerty, vyzkoušejte také kremeš z listového těsta, kokosové kuličky s rumovou příchutí nebo kávový mascarpone krém bez vaření.
Zdroje Apetit – Koňakové špičky Toprecepty – Likérové špičky Toprecepty – Likérové špičky: postup přípravy
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Kokosové kuličky s rumovou příchutí: rychlé nepečené cukroví, které se vždy povede
chuťovky
29 minut
Piškoty, Salko a kakao: nepečené čokoládové kuličky, které mizí rychlostí blesku
chuťovky
20 minut
Medová srdíčka podle rodinného receptu: Trvanlivé cukroví, které chutná i po týdnech
chuťovky
40 minut