Tyto chutné knedlíky budou ideální jako příloha k vývarům nebo omáčkám. Můžete je také zamrazit a uchovat na později.
Lepší knedlík jsem nikdy nejedla: Ze staršího pečiva a slaniny, místo vody ji uvařte v polévce! recept
- Snadné na přípravu
- 5 porcí
- 25 minut
Tento recept na knedlíky je ideální, pokud chcete připravit chutnou přílohu, která se snadno vaří přímo v polévce. Knedlíky díky tomu získají lahodnou chuť a jsou skvělou variantou k běžným přílohám. Navíc si je můžete zamrazit na později!
Pro 5 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava pečiva: Pečivo nakrájené na malé kostičky polijte trochou mléka – jen tolik, aby se pečivo zvlhčilo. Pokud se směs zdá příliš suchá, později můžete mléko přidat.
- Opékání cibule a slaniny: Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na troše oleje dozlatova. Poté přidejte nakrájenou slaninu a vše chvíli opékejte, dokud nebude slanina křupavá.
- Míchání těsta: K pečivu přidejte směs osmažené cibule a slaniny, nasekanou petrželku, rozšlehaná vejce, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne lepivá hmota. Nechte směs odpočívat asi 15 minut.
- Tvarování knedlíků: Směs rozdělte na jednotlivé části a zabalte je do potravinářské fólie, plátna nebo sáčku na tlačenku. Na obou koncích pevně uvázat.
- Vaření knedlíků: Knedlíky vařte ve vroucí polévce nebo vývaru asi 25 minut. Vaření v polévce jim dodá skvělou chuť a zvýrazní jejich jemnost.
- Podávání: Hotové knedlíky nakrájejte na plátky a podávejte jako přílohu k polévce, masu nebo jiné omáčce.
Podobné recepty
Další recepty
Doporučené články: