Lehké vodní palačinky – rychlý a univerzální recept

Snadné na přípravu
10 porcí
10 minut

Jan, 26. 05. 2025

Vytisknout recept

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na vodní palačinky, které neobsahují mléko, jsou extrémně rychlé a levné. Díky jemnému, tenkému a pružnému těstu si je můžete naplnit sladkou i slanou náplní podle chuti.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

250 g hladké mouky
2 vejce
500 ml vlažné vody
½ lžičky soli
1 lžíce oleje (do těsta)

Volitelné (sladká varianta):

1 lžička vanilkového cukru nebo moučkového cukru

Na smažení:

olej nebo máslo

Postup přípravy

Příprava těsta: Do větší mísy prosejte mouku, přidejte sůl (a případně vanilkový cukr). Přilijte vejce a asi polovinu vody a metličkou míchejte, dokud těsto nebude hladké. Postupně přilévejte zbytek vody, až vznikne řídká směs. Vmíchejte olej a nechte 10 minut odstát.
Smažení palačinek: Pánev lehce potřete olejem nebo máslem a zahřejte ji na střední stupeň. Naběračkou nalijte těsto, kroužením pánve je rovnoměrně rozprostřete. Smažte 1 minutu z každé strany dozlatova. Opakujte, dokud nespotřebujete celé těsto.
Podávání: Sladká varianta: marmeláda, Nutella, čerstvé ovoce, tvaroh nebo zakysaná smetana Slaná varianta: špenát se sýrem, šunka, žampiony, bylinky nebo sýrová pomazánka Palačinky můžete také srolovat, přeložit nebo zapéct se sýrem.

Časová náročnost a počet porcí

Příprava těsta: 10 minut
Smažení: 15 minut
Celková doba: 25 minut
Počet palačinek: 10–12

Závěr

Lehké vodní palačinky bez mléka jsou ideální volbou pro rychlou snídani, svačinu i večeři. Díky jemnému těstu, které se nelepí a snadno otáčí, je zvládne připravit opravdu každý. Naplňte je oblíbenou sladkou či slanou náplní a užijte si jednoduchou, ale chutnou pochoutku pro celou rodinu.