Zavřít
1/2

Kynutý koláč s tvarohem, povidly, mákem a drobenkou: vláčný domácí recept

Kynutý koláč s tvarohem

1/2

Kynutý koláč s tvarohem, povidly, mákem a drobenkou: vláčný domácí recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 120 minut
Jan, 20. 02. 2026
Kynutý koláč s tvarohem

Kynutý koláč s tvarohem, povidly a mákem patří mezi tradiční české moučníky, které se hodí na víkendové pečení i slavnostní příležitosti. Kombinace jemného kynutého těsta, vláčné tvarohové náplně, švestkových povidel a máslové drobenky vytváří dokonale vyváženou chuť. Tento recept na kynutý koláč je osvědčený, těsto je nadýchané a koláč zůstává dlouho vláčný.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na náplň:

Na drobenku:

Postup přípravy

  • Ve větší míse smíchejte mouku, sušené droždí, cukr a vanilkový cukr. Přidejte rozpuštěné máslo, vlažné mléko a vejce. Vypracujte hladké, pružné těsto. Hněťte alespoň 8–10 minut, dokud nebude těsto elastické a lehce se odlepovat od stěn mísy. Mísu přikryjte utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě přibližně 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
  • Tvaroh smíchejte s moučkovým cukrem a mletým mákem. Směs by měla být hladká a lehce roztíratelná. Pokud je příliš hustá, můžete přidat lžíci mléka.
  • Vykynuté těsto vyválejte na pomoučeném válu do většího obdélníku. Rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a na ni naneste povidla. Těsto opatrně zarolujte do pevné rolády. Nakrájejte ji na kolečka silná přibližně 3 cm a vyskládejte je vedle sebe na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech. Nechte ještě 20 minut dokynout.
  • Smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a studené máslo. Prsty vytvořte drobenku a rovnoměrně ji nasypte na koláč.
  • Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–40 minut, dokud není povrch zlatavý a drobenka lehce křupavá. Po upečení nechte koláč vychladnout a poté krájejte na porce.

Celková doba přípravy

2 hodiny (včetně kynutí)

Počet porcí

12–16 porcí (1 větší plech)

Závěr receptu

Tento kynutý koláč s tvarohem, povidly a mákem je ideální volbou pro každého, kdo miluje tradiční české pečení. Díky kombinaci náplní je chuť bohatá a vyvážená, drobenka dodá příjemnou strukturu a kynuté těsto zůstane vláčné i druhý den. Pokud hledáte osvědčený recept na domácí kynutý koláč, tento patří mezi ty, které se vyplatí mít ve své sbírce.

Jahodový koláč z jednoho těsta

Jahodový koláč z jednoho těsta: jednoduchý recept, který se vždy povede

dezerty
60 minut
0
(0)
20. 02. 2026 Jan
koblihy s povidly a šlehačkou

Nadýchané koblihy s povidly a šlehačkou: klasika české kuchyně

dezerty
105 minut
0
(0)
20. 02. 2026 Jan
koblihy

Úžasný nový způsob přípravy koblih: pečené, nadýchané a jemné jako obláček

dezerty
150 minut
0
(0)
18. 02. 2026 Jan