Kynuté rohlíčky s tvarohem – recept krok za krokem

0
(0)

  • Sředně těžká přípava
  • 12 porcí
  • 20 minut
Jan, 21. 05. 2025

Kynuté rohlíčky s tvarohem odlehčí každé snídani i odpolednímu čaji. Jemné droždí v kombinaci s máslem a tvarohem vytváří vláčné pečivo, které doma připravíte snadno v domácí pekárně. Tento recept je ideální pro všechny, kdo hledají osvědčený způsob, jak vykouzlit puchýřky křehké kůrky i hebkého vnitřku.

Pro 12 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava těsta Do mísy domácí pekárny vložte vlažné mléko, rozdrobte droždí a přidejte lžičku krupicového cukru. Nechte 5–10 minut vzejít kvásek. Přisypte prosátou mouku, oba cukry, vanilkový cukr, citrónovou kůru, žloutky a rozpuštěné máslo. Zapněte program kynutí těsta a nechte pekárnu pracovat (zhruba 60–70 minut včetně hnětení a prvního kynutí).
  • Tvarování rohlíčků Hotové těsto vyklopte na lehce pomoučený vál. Rozdělte ho na 12–15 stejně velkých kusů. Každý kus rozválejte na oválný plát, doprostřed dejte lžíci tvarohu a rohlíček pevně zatočte. Tvarujte špičaté konce. Položte na plech vyložený pečicím papírem, nechte na teplém místě ještě 20–30 minut dokynout.
  • Pečení Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Rohlíčky potřete rozšlehaným vejcem a pečte 20–25 minut dozlatova.
  • Dokončení Po vytažení z trouby nechte krátce vychladnout, potom posypte moučkovým cukrem. Podávejte čerstvé, ideálně do dvou hodin od upečení.

Časová náročnost a počet porcí

  • Aktivní příprava: 20 minut

  • Kynutí (v domácí pekárně): 60–70 minut

  • Dokynutí po tvarování: 20–30 minut

  • Pečení: 20–25 minut

  • Celková doba: cca 2–2,5 hodiny

  • Počet porcí: 12–15 rohlíčků

Závěr

Kynuté rohlíčky s tvarohem jsou vynikajícím způsobem, jak oživit domácí pečení. Díky domácí pekárně ušetříte čas a energii, přesto ale získáte maximálně čerstvé a nadýchané pečivo. Tvarohová náplň dodává rohlíčkům krémovou bohatost, která se skvěle doplňuje se sladkým posypem moučkového cukru. Vyzkoušejte je jako sladkou tečku ke kávě nebo jako jedinečný snídaňový zážitek pro celou rodinu.

Tvarohové rohlíčky s jablečnou náplní – recept krok za krokem

Sladké pečivo
25 minut
0
(0)
21. 05. 2025 Jan

Tvarohové růžičky s vanilkou: Jemné a voňavé pečivo k odpolední kávě

dezerty
25 minut
0
(0)
19. 05. 2025 Jan

Koláčky, které zůstanou vláčné celý týden: recept jako od babičky

chuťovky
30 minut
0
(0)
14. 05. 2025 Jan