Kuřecí játra pečená v troubě s česnekem a bramborami: rychlý a poctivý oběd z jednoho pekáče

Name: Kuřecí játra pečená v troubě s česnekem a bramborami: rychlý a poctivý oběd z jednoho pekáče
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 600 g brambor; 3 stroužky česneku; 1 lžička sušené majoránky; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička mleté sladké papriky; sůl podle chuti; čerstvě mletý černý pepř; cca 50 ml rostlinného oleje

Snadné na přípravu
4 porce
60 minut

Jan, 21. 01. 2026

Vytisknout recept

Kuřecí játra pečená v troubě s česnekem a bramborami jsou jednoduchý, chutný a sytý pokrm, který zvládne každý kuchař i v běžný všední den. Díky kombinaci jemných jater, voňavého česneku a pečených brambor vznikne oběd, který si rodina zamiluje. Pokud tě zajímají i jiné recepty s kuřecími játry, zkus také kuřecí játra na pánvi, která se rychle připravují s cibulkou a zakysanou smetanou, nebo pečené brambory s česnekem a jemně pikantními kuřecími játry, variantu s lehce pikantní chutí a podobným způsobem přípravy.

Pro 4 porce

Ingredience

500 g kuřecích jater
600 g brambor
3 stroužky česneku
1 lžička sušené majoránky
1 lžička sušeného oregana
1 lžička mleté sladké papriky
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
cca 50 ml rostlinného oleje

Postup přípravy

Brambory oloupej, nakrájej na větší kusy a vlož je do osolené vody. Povař je přibližně 5 minut, aby lehce změkly, poté je sceď.
Kuřecí játra očisti od blanek a případných nečistot. Krátce je spař ve vroucí vodě po dobu 3–5 minut a sceď. Tento krok zajistí jemnější strukturu a odstraní případnou hořkost.
Troubu předehřej na 180 °C. Pekáč lehce vymaž olejem a rozlož do něj brambory společně s játry.
V misce smíchej olej, prolisovaný česnek, majoránku, oregano, mletou papriku, sůl a pepř. Touto směsí vše rovnoměrně přelij.
Pekáč vlož do vyhřáté trouby a peč přibližně 40 minut. Během pečení obsah několikrát promíchej nebo otoč, aby se suroviny opekly ze všech stran.
Po dopečení zkontroluj měkkost brambor a propečení jater. Podávej ihned.

Celková doba přípravy

60 minut

Počet porcí

4 porce

Závěr receptu

Kuřecí játra pečená v troubě s česnekem a bramborami jsou ideální volbou pro všední oběd nebo večeři, kdy nechceš trávit dlouhé hodiny v kuchyni. Recept je nenáročný, přitom chutný a výživný. Játra dodají pokrmu výraznou chuť a brambory vytvoří sytou přílohu přímo z pekáče. Skvěle se hodí i k doplnění lehkým zeleninovým salátem.