Křupavé rohlíčky bez kynutí: domácí pečivo hotové za pár minut recept

Snadné na přípravu
10 porcí
65 minut

Jan, 29. 07. 2025

Vytisknout recept

Pokud nemáte čas čekat na kynutí, vyzkoušejte tyto rychlé a voňavé křupavé rohlíčky. Potřebujete jen čtyři základní ingredience a během chvíle máte teplé pečivo, které můžete plnit podle chuti – makem, ořechy, džemem nebo tvarohem.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

240 g kysané smetany
250 g studeného másla
½ čajové lžičky jedlé sody
300 g hladké mouky (+ trochu na podsypání)

Na makovou náplň:

100 g mletého máku
2 lžíce horké vody
cukr podle chuti

Na ořechovou náplň:

100 g mletých vlašských ořechů
cukr podle chuti

Postup přípravy

Příprava těsta V míse rukama zapracujte na kostičky nakrájené máslo do mouky, až vznikne drobivá směs. Přidejte jedlou sodu a kysanou smetanu, propracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přisypte trochu mouky.
Chlazení Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici 30 min, aby dobře ztuhlo.
Příprava náplní Maková: mletý mák zalijte horkou vodou, nechte 10 min vyluhovat, poté doslaďte cukrem. Ořechová: smíchejte mleté ořechy s cukrem.
Tvarování rohlíčků Vyválejte těsto na tloušťku cca 1 mm, nakrájejte na trojúhelníky. Na širší stranu každého trojúhelníku dejte lžičku náplně a zarolujte směrem ke špičce.
Pečení Rohlíčky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 min, dokud nezezlátnou. Ještě teplé je pocukrujte moučkovým cukrem.

Čas přípravy a počet porcí

Příprava těsta: 10 min
Chlazení: 30 min
Tvarování a plnění: 10 min
Pečení: 15 min
Celkem: 65 min
Výsledkem: 20–24 rohlíčků

Závěr

Tyto křupavé rohlíčky bez kynutí dokazují, že jednoduché těsto a minimální čas mohou přinést skvělé domácí pečivo. Plňte je dle své chuti – makem, ořechy, džemem nebo tvarohem – a podávejte k snídani, svačině či odpolední kávě. Rychlé, chutné a vždy se povedou!