Křupavé kuřecí prsa za pár minut: zlatavé filety s česnekovo-smetanovým dipem a svěžím salátem recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 50 minut
Jan, 20. 08. 2025

Rychlé, voňavé a dokonale křupavé kuřecí kousky v jednoduchém těstíčku, k tomu čerstvý okurkový salát a domácí dip. Ideální bleskový oběd i večeře, po které se zapráší.

Pro 4 porce

Ingredience

Těstíčko:

Maso a smažení:

Dip (omáčka):

Rychlý salát:

Postup přípravy

  • Těstíčko Ve větší míse prošlehejte vejce se solí, kořením na kuře a sladkou paprikou. Přilijte vodu, promíchejte a postupně zapracujte mouku do hladkého, středně hustého těstíčka. Přikryjte fólií a nechte 15 minut odležet.
  • Maso Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky/nugetky. Osolte lehce z obou stran. Každý kousek obalte v mouce a poté důkladně namočte do těstíčka.
  • Smažení V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej (ideálně na 170–175 °C). Obalené kousky smažte dozlatova 3–4 minuty z každé strany, podle velikosti. Hotové nechte okapat na papírové utěrce.
  • Dip V misce smíchejte kysanou smetanu, majonézu, rajčatovou omáčku/kečup a česnek. Osolte, opepřete a promíchejte dohladka.
  • Salát Okurku nakrájejte na půlměsíčky, nasekejte kopr a olivy. Krátce promíchejte těsně před podáváním (můžete lehce osolit).

Počet porcí: 3–4

Doba přípravy: 15 minut (+ 15 minut odležení těstíčka)

Doba vaření: 20 minut

Celková doba: cca 50 minut

Tipy a triky

  • Správná teplota oleje: Těstíčko má ihned „zasyčet“ a lehce se nadzvednout. Příliš chladný olej nasákne tuk, příliš horký spálí povrch.

  • Ještě křupavější kousky: Dvakrát obalte – mouka → těstíčko → mouka → těstíčko.

  • Lehčí varianta: Kousky rozložte na plech s pečicím papírem, postříkněte olejem a pečte při 200 °C 15–18 minut (v půlce otočte).

  • Bylinková nota do dipu: Na jemno přidejte kopr, pažitku nebo petrželku.

Podávání

Křupavé kuřecí kousky podávejte ještě teplé s česnekovo-smetanovým dipem a svěžím okurkovým salátem. Skvěle se hodí také k hranolkům, pečeným bramborám nebo do wrapu s listovým salátem.

Závěr

Jednoduché těstíčko, šťavnaté kuřecí maso a svěží doprovod – to je kombinace, která funguje vždy. Tento recept je ideální na rychlou večeři i jako pohoštění pro návštěvu. Díky minimum surovin a jistému výsledku se stane vaším stálicí.

Křupavé bramborové placky s kuřecí šťavnatou náplní a mozzarellou

Drůbeží
40 minut
0
(0)
07. 08. 2025 Jan

Zapečené kuřecí řízky s cibulí, rajčaty a sýrem

Drůbeží
45 minut
0
(0)
04. 08. 2025 Jan

Pečená kuřecí stehna s medem, limetou a koriandrem – jednoduchý oběd z jedné mísy

Drůbeží
75 minut
0
(0)
22. 07. 2025 Jan