Zapomeňte na kupovaný krtkův dort. Toto je recept na jeho zdravější variantu
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 60 minut
Zapomeňte na kupovaný krtkův dort! Tento recept je jeho zdravější verzí a překvapí vás svou jednoduchostí a úžasnou chutí. Jedno těsto se při pečení promění na dort se třemi vrstvami – zázračné a chutné!
Pro 12 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava ingrediencí: Rozpusťte máslo a nechte ho zchladnout. Připravte si mléko, které musí být vychlazené, stejně jako bílky. Žloutky mějte při pokojové teplotě.
- Příprava těsta: Žloutky ušlehejte s cukrem do světlé pěny, až zdvojnásobí svůj objem. Postupně přidávejte rozpuštěné máslo, mléko a vanilkové aroma. Za stálého šlehání postupně vmíchávejte mouku.
- Sníh z bílků: Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh. Sníh opatrně vmíchejte do žloutkové směsi, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Pečení: Předehřejte troubu na 175 °C. Připravený plech o velikosti 30 × 40 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Nalijte těsto na plech a pečte zhruba 40 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
- Chladnutí a podávání: Po upečení nechte dort vychladnout při pokojové teplotě. Pokud se střední část zdá měkká, při chladnutí ztuhne. Vyhlazený zákusek vložte do lednice a podávejte dobře vychlazený.
Podobné recepty
Další recepty
Jablkový makovník se šlehačkou, připravený za pár minut, je bez cukru a lepku!
dezerty
50 minut
