Krémový vajíčkový salát s pažitkou a hořčicí recept

Name: Krémový vajíčkový salát s pažitkou a hořčicí
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 vajec natvrdo; 2 lžíce plnotučné hořčice; 4 lžíce majonézy; 1 menší cibule (nebo jarní cibulka); hrst nasekané pažitky; sůl a pepř podle chuti; špetka mleté papriky (volitelně)

Snadné na přípravu
4 porce
15 minut

Jan, 11. 04. 2025

Vytisknout recept

Po Velikonocích často přemýšlíme, jak zužitkovat všechna ta vařená vejce. Jednou z nejoblíbenějších klasik je jemný vajíčkový salát. Je rychlý, jednoduchý a skvěle chutná s čerstvým pečivem nebo jako součást studené mísy. Stačí pár základních surovin a výsledek je vždy perfektní.

Pro 4 porce

Ingredience

6 vajec natvrdo
2 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce majonézy
1 menší cibule (nebo jarní cibulka)
hrst nasekané pažitky
sůl a pepř podle chuti
špetka mleté papriky (volitelně)

Postup přípravy

Vejce oloupej a nakrájej na malé kostičky.
Cibuli nasekej najemno a přidej ji k vejcím.
Přimíchej hořčici, majonézu a jemně nasekanou pažitku.
Dochucuj solí, pepřem a případně špetkou papriky.
Salát dobře promíchej a nech alespoň 30 minut odležet v lednici.

Závěr:

Vajíčkový salát je vděčný recept, který skvěle chutná čerstvý, ale ještě lepší je po uležené noci. Vyzkoušej i variantu s kyselou okurkou nebo kapií pro barevnější efekt.

⏱️ Příprava: 15 minut

👨‍👩‍👧‍👦 Počet porcí: 4