Příprava těsta V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé, nadýchané pěny (3–5 minut). Postupně vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem, přilijte mléko a špachtlí promíchejte do hladka.

Pečení korpusu Plech vyložte pečicím papírem a těsto do něj rovnoměrně nalijte. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 25 minut. Po upečení vyjměte a nechte 30 minut vychladnout.

Příprava broskvové želatiny Želatinu rozpusťte v 100–150 ml vroucí vody podle návodu na obalu a nechte mírně zchladnout – nesmí být horká.

Smetanový krém Ve velké míse ušlehejte smetanu s moučkovým cukrem do pevné šlehačky. Za stálého míchání pomalu přilijte vychladlou želatinu a šlehejte, dokud nebude krém hladký a pevný.

Kombinace s broskvemi Broskve z plechovky slijte, šťávu zachovejte. Ovoce nakrájejte na menší kousky a jemně do krému vmíchejte.

Sestavení dortu Vychladlý korpus můžete lehce pokropit zbytkem broskvové šťávy nebo slabým čajem, aby změkl. Na korpus rozetřete broskvový krém a uhladíte povrch.