Křehké sýrové tyčinky se semínky – ideální pochoutka na každou příležitost recept

Snadné na přípravu
12 porcí
20 minut

Jan, 14. 05. 2025

Vytisknout recept

Pokud hledáte rychlý a osvědčený recept na slané pečivo, tyto domácí sýrové tyčinky se semínky jsou tou pravou volbou. Jsou neodolatelně křehké, chutnají skvěle teplé i studené a díky kombinaci sýra a semínek získají jedinečnou chuť, které neodolá žádný host.

Pro 12 porcí

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g studeného másla nebo Hery
100 g zakysané smetany
1 lžička soli
1 vejce (na potření)
100 g strouhaného sýra (např. eidam, gouda, čedar)
2 lžíce slunečnicových semínek
2 lžíce lněného semínka

Volitelně: sezamová semínka, kmín

Postup přípravy

Příprava těsta V míse smíchejte mouku se solí a přidejte na kostky nakrájené máslo. Rukama vytvořte drobenku. Přidejte zakysanou smetanu a vypracujte hladké, nelepivé těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
Tvarování tyčinek Po vychlazení těsto vyválejte na plát silný přibližně 4 mm. Pomocí nože nebo rádýlka nakrájejte na proužky dlouhé asi 8–10 cm.
Potření a zdobení Tyčinky přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte strouhaným sýrem i oblíbenými semínky.
Pečení Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15–20 minut, dokud nejsou tyčinky zlatavé a křupavé.

Časová náročnost

Příprava: 20 minut
Odležení těsta: 30 minut
Pečení: 20 minut
Celkem: cca 1 hodina 10 minut

Závěr

Sýrové tyčinky z křehkého těsta jsou skvělou volbou pro každou oslavu, návštěvu nebo jen tak k večernímu posezení. Jsou rychlé na přípravu, výborně se skladují a snadno je přizpůsobíte svým chutím. Vyzkoušejte tento recept a připravte si slanou pochoutku, která rozhodně nezklame.