Královský ovocný koláč s pěnou – dokonalý dezert pro každou příležitost recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 70 minut
Jan, 01. 04. 2025

Tento krémový ovocný koláč s pěnou je skutečným mistrovským dílem, které potěší i ty nejnáročnější labužníky. S jeho jednoduchou přípravou a výjimečnou chutí je ideální volbou pro oslavy, rodinné setkání nebo víkendovou pohodu. Pokud milujete ovocné koláče s jemnou pěnou a krémovým základem, tento recept se stane vaším oblíbeným.

Pro 8 porcí

Ingredience

Těsto:

Nádivka:

Pěna:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Do hluboké misky dejte máslo a cukr, mixérem vyšlehejte do krémové konzistence. Přidejte vejce a pokračujte ve šlehání. Vmíchejte prášek do pečiva a kakao. Postupně přidávejte mouku a míchejte špachtlí, poté uhněte rukama hladké těsto. Těsto vložte do zapékací formy (20 x 30 cm) a rovnoměrně ho rozetřete po celé ploše i okrajích.
  • Příprava nádivky: Do rendlíku dejte ovoce, 150 g cukru a kukuřičný škrob. Promíchejte a vařte, dokud směs nezhoustne. V hluboké míse smíchejte smetanový sýr, 120 g cukru, žloutky, zakysanou smetanu a krupici. Důkladně vše utřete metličkou. Krém naneste na připravené těsto ve formě a rovnoměrně ho rozetřete.
  • Pečení koláče: Poklaďte na krém směs zavařeného ovoce a koláč vložte do předehřáté trouby. Pečte 30 minut při teplotě 180°C.
  • Příprava pěny: V samostatné míse vyšlehejte bílky do tuhého sněhu. Postupně přidávejte 150 g cukru a šlehejte, dokud nevznikne pevná pěna.
  • Dokončení koláče: Po uplynutí doby pečení naneste na vrch koláče sníh z bílků. Pomocí vidličky vytvořte na povrchu pěny vlnité vzory. Koláč vložte zpět do trouby a pečte dalších 10 minut při 180°C.
  • Podávání: Hotový koláč nechte vychladnout, nakrájejte na porce a servírujte.

Celková doba přípravy:

  • Příprava: 30 minut

  • Pečení: 40 minut

  • Celková doba: 1 hodina 10 minut

Počet porcí:

8-10 porcí

Závěr:

Královský ovocný koláč s pěnou je vynikající dezert, který spojuje jemné těsto, krémovou nádivku a vzdušnou pěnu. Je ideální pro různé příležitosti a svou bohatou chutí potěší každého, kdo ho ochutná. Připravte si tento lahodný koláč a přiveďte své blízké k úsměvu!

Nadýchaný jablečný koláč: Rychlý a jednoduchý recept

dezerty
60 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Domácí karamelové větrníky: Recept na neodolatelný dezert

dezerty
90 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Ruské klobouky: Nadýchané cukroví s krémem, kokosem a čokoládou

Bez cukru
90 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan