Kokosové medvědí tlapky: křehké vánoční cukroví pro milovníky kokosu recept

Snadné na přípravu
45 porcí
60 minut

Jan, 09. 12. 2025

Vytisknout recept

Kokosové cukroví má na svátečním stole vždy své místo. Tato varianta oblíbených medvědích tlapek je krásně voňavá, jemná, připravená z jednoduchého těsta s pořádnou dávkou kokosu. Příprava je rychlá, těsto lze udělat s předstihem a po upečení stačí tlapky jen uložit do dózy – časem krásně zvláční.

Pro 45 porcí

Ingredience

Těsto:

300 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru (prosátého)
1 balení vanilkového cukru
120 g strouhaného kokosu
120 g studeného másla
2 vejce
2 lžíce smetany ke šlehání (33 %)

Na dokončení:

moučkový cukr na obalení

Postup přípravy

Příprava těsta Mouku a moučkový cukr prosej do mísy. Přidej studené máslo nastrouhané nebo nakrájené na kousky, kokos, vejce a smetanu. Rychle vypracuj nelepivé těsto. Zabal do fólie a nech odležet v lednici do druhého dne, aby kokos nasákl vlhkost a těsto lépe drželo tvar.
Tvarování Odleželé těsto vyndej, krátce nech povolit a vtlačuj do suchých formiček na medvědí tlapky. Formičky není nutné vymazávat – díky máslu se cukroví dobře vyklopí.
Pečení Formičky polož na plech a peč v troubě předehřáté na 180 °C 15 minut. Po upečení nech mírně zchladnout a ihned vyklop.
Dokončení Po vychladnutí můžeš tlapky jemně obalit v moučkovém cukru. Ulož do vzduchotěsné dózy a nech pár dní odležet – krásně změknou.

Rychlé informace o receptu

Počet kusů: cca 45–55 dle velikosti formiček

Doba přípravy (aktivní práce): 25–35 minut

Doba chlazení těsta: minimálně 6 hodin (ideálně přes noc)

Doba pečení: 15 minut

Celkový čas: cca 1 hodina + odležení těsta