Koblížky jemné jako pavučinka bez smažení a s tvarohem recept

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 50 g másla
  • 100 g cukru
  • 10 gramů sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
  • 2 vejce
  • 120 ml vlažného mléka
  • 125 gramů ricotta sýru nebo pomazánkovým máslem
  • čokoláda lupínky
  • práškový cukr
  • pomerančová kůra
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Do misky nasypte mouku, přidejte vejce, máslo nakrájené na malé kousky, cukr, pomerančovou kůru a ricottu (nebo pomazánkové máslo).
  2. V teplém mléce rozpusťte droždí spolu s lžičkou cukru, počkejte asi 15 minut a přidejte ho k ostatním složkám. Prohněťte jednotné těsto.
  3. Nechte těsto kynout na teplém místě v misce pod utěrkou. Já ho nechávám kynout déle, těsto je potom opravdu nadýchané.
  4. Když těsto vykyne, vmícháme do něj čokoládové lupínky, přendáme na desku posypanou moukou a rozválíme na tloušťku 1 cm.
  5. Vykrojíme kruhy a necháme ještě kynout, dokud se nezahřeje trouba.
  6. V předehřáté troubě při 180 stupních pečeme asi 20-25 minut dozlatova.
  7. Koblížky se krásně nafouknou. Koblížky jsou výborné a vůbec nejsou mastné, jako klasické smažené koblihy.