Jogurtové mini-kobližky – rychlý a chutný zákusek k odpolední kávě recept

Name: Jogurtové mini-kobližky – rychlý a chutný zákusek k odpolední kávě
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g hladké mouky; 10 g (1 balíček) prášku do pečiva; 250 g bílého jogurtu; 70 g krystalového cukru; 150 ml mléka; 1 vejce; 1 lžička nastrouhané citronové kůry; olej na smažení; krystalový cukr na obalení

Snadné na přípravu
6 porcí
22 minut

Jan, 15. 07. 2025

Vytisknout recept

Tyto jogurtové mini-kobližky jsou dokonalou kombinací nadýchaného těsta a jemné chuti. Díky jogurtu jsou lehké, vláčné a téměř ihned hotové – bez zdlouhavého kynutí. Připravíte je během chvíle a potěší celou rodinu i návštěvu.

Pro 6 porcí

Ingredience

300 g hladké mouky
10 g (1 balíček) prášku do pečiva
250 g bílého jogurtu
70 g krystalového cukru
150 ml mléka
1 vejce
1 lžička nastrouhané citronové kůry
olej na smažení
krystalový cukr na obalení

Postup přípravy

Příprava těsta V míse ušlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte jogurt, promíchejte a postupně vmékejte mléko s citronovou kůrou.
Suché ingredience V jiné míse prosejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Počáteční suchou směs po částech přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Smažení kobližek Na pánvi rozehřejte olej na cca 170 °C (zhruba tak, aby na povrchu těsta vznikaly bublinky). Pomocí dvou lžiček tvořte malé koblížky (průměr ~3 cm) a smažte je po 2 minuty z každé strany do zlatova.
Obalování v cukru Hotové kobližky nechte krátce okapat na papírové utěrce, poté je obalte v krystalovém cukru, dokud jsou ještě teplé.
Servírování Pokládejte je na tác a podávejte teplé k šálku kávy či čaje.

Celková doba přípravy

Příprava těsta: 10 minut
Smažení: 10–12 minut
Celkem: cca 22 minut

Závěr receptu

Jogurtové mini-kobližky jsou díky své nadýchanosti a lehké ovocné kůře skvělou volbou, když potřebujete rychlý domácí dezert. Nebudete věřit, jak málo stačí surovin a času, abyste vytvořili něco výjimečného.