Zavřít
1/1

Jednoduchý zákusek pro každou příležitost! Každý kdo ho ochutná, si ihned ptá recept

Recept na nejlepší ořechový a makový závin! Vždy zůstane jen prázdný plech…

dezerty
90 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan
Karamelové grilážky s ořechy

Karamelové grilážky s ořechy. Rychlá cukrovinka, na kterou si každý ptá recept!

chuťovky
15 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan

Šťavnatý koláč s jablky a čokoládou! Fantastický recept, který si oblíbíte

dezerty
70 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan

1/1

Jednoduchý zákusek pro každou příležitost! Každý kdo ho ochutná, si ihned ptá recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 65 minut
Jan, 17. 01. 2025

Tento banánový zákusek je ideální na každou oslavu nebo jako sladké potěšení k odpolední kávě. S lahodnou kombinací čokoládové ganache, jemného vanilkového krému a banánů je to dezert, který si zamilujete na první ochutnání. Vyznačuje se snadnou přípravou a skvělou chutí, kterou ocení každý.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na dokončení:

Na čokoládovou ganache:

Na krém:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Vejce vyšlehejte se špetkou soli a cukrem do husté pěny. Poté přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně promíchejte a nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Nechte vychladnout, poté rozkrojte na dvě poloviny.
  • Příprava čokoládové ganache: Smíchejte smetanu a čokoládu v malém hrnci a pomalu zahřívejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Míchejte do hladka. Hotovou ganache rovnoměrně nalijte na plát těsta, který je pokrytý banány.
  • Příprava vanilkového krému: V hrnci smíchejte 300 ml mléka, vanilkový extrakt a cukr. Přidejte kukuřičný škrob a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a vařte do zhoustnutí. Nechte mírně vychladnout. Želatinu namočte do studené vody, vyždímejte a přidejte do teplého (ne horkého) krému. Důkladně promíchejte.
  • Příprava mascarpone krému: Smíchejte mascarpone s 250 ml smetany na šlehání a vyšlehejte do pěny. Poté přidejte vanilkový krém a promíchejte.
  • Sestavení zákusku: Na plech s čokoládovou ganache rozetřete rovnoměrně připravený krém. Na krém položte druhý plát těsta. Mírně zatěžte a dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc.
  • Podávání: Před podáváním můžete ozdobit čokoládovou polevou nebo šlehačkou podle vlastní fantazie.

Celková doba přípravy:

  • Příprava těsta a náplní: 20 minut
  • Pečení těsta: 15 minut
  • Příprava ganache a krému: 30 minut
  • Chlazení: 4 hodiny nebo přes noc
  • Celkový čas: přibližně 5 hodin

Počet porcí:

  • Tento recept vystačí na 10-12 porcí, v závislosti na velikosti porcí.

Tento banánový zákusek je ideální volbou pro každou příležitost. S kombinací sladkých banánů, čokoládové ganache a jemného vanilkového krému je to dezert, který si zamiluje celá rodina.

Recept na nejlepší ořechový a makový závin! Vždy zůstane jen prázdný plech…

dezerty
90 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan
Karamelové grilážky s ořechy

Karamelové grilážky s ořechy. Rychlá cukrovinka, na kterou si každý ptá recept!

chuťovky
15 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan

Šťavnatý koláč s jablky a čokoládou! Fantastický recept, který si oblíbíte

dezerty
70 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan