Zavřít
1/2

Jednoduchý tvarohový moučník s kakaovým těstem – hit mezi domácími koláči

tvarohový moučník

1/2

Jednoduchý tvarohový moučník s kakaovým těstem – hit mezi domácími koláči

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 60 minut
Jan, 29. 01. 2026
tvarohový moučník

Jednoduchý tvarohový moučník s kakaovým těstem je oblíbený dezert, který zaujme svou chutí i jednoduchou přípravou. Pokud máte rádi další lahodné tvarohové koláče, vyzkoušejte třeba oblíbený tvarohový koláč Rosa, který je známý svou krémovou strukturou, nebo netradiční tvarohový koláč „Tří chutí“, ve kterém se snoubí tři kontrastní vrstvy chutí. Tyto dezerty stojí za vyzkoušení při oslazení každé domácí chvíle.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Tvarohová náplň:

Postup přípravy

  • Z bílků a malé části moučkového cukru vyšlehejte pevný sníh a odložte stranou.
  • Změklý tuk vyšlehejte se zbylým moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a rumem do světlé pěny. Postupně zašlehávejte žloutky a mléko, dokud nebude směs hladká.
  • Do vyšlehané hmoty střídavě ručně vmíchávejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků. Míchejte opatrně, aby těsto zůstalo nadýchané.
  • Všechny suroviny na náplň důkladně promíchejte nebo krátce prošlehejte do hladkého krému.
  • Plech o velikosti cca 30 × 40 cm vymažte a vysypte moukou. Rozetřete polovinu světlého těsta. Na něj rovnoměrně naneste tvarohovou náplň. Do zbylého těsta vmíchejte kakao a kakaové těsto rozetřete na tvarohovou vrstvu.
  • Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40 minut. Po upečení nechte moučník vychladnout a poté ho lehce poprašte moučkovým cukrem.

Celková doba přípravy

cca 60 minut

Počet porcí

12–16 porcí

Tipy pro nejlepší výsledek

  • Tvaroh by měl být opravdu měkký, ideálně v alobalu

  • Moučník krájejte až po úplném vychladnutí, řezy budou čisté

  • Pro jemnější chuť lze část kakaa nahradit kvalitní čokoládou

  • Koláč je výborný i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí