Jahodový Raffaello dort: Sladká kombinace kokosu a jahod

Jahodový Raffaello dort: Sladká kombinace kokosu a jahod recept

Snadné na přípravu
10 porcí
30 minut

Jan, 28. 04. 2025

Vytisknout recept

Objevte lahodný recept na jahodový Raffaello dort, který spojuje jemnost kokosového krému se svěžestí čerstvých jahod. Tento elegantní dezert je ideální pro rodinné oslavy, svatební hostiny i slavnostní víkendy. Připravíte ho jednoduše a potěší každého milovníka sladkého.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

3 vejce
100 g cukru
100 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva

Na krém:

400 ml smetany ke šlehání
250 g mascarpone
100 g strouhaného kokosu
2 lžíce cukru

Na ozdobu:

Čerstvé jahody

Postup přípravy

Příprava korpusu Vejce vyšleháme s cukrem do husté světlé pěny. Jemně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Příprava krému Smetanu ke šlehání vyšleháme se dvěma lžícemi cukru do pevné šlehačky. Přidáme mascarpone a strouhaný kokos a opatrně promícháme do hladkého krému.
Sestavení dortu Vychladlý korpus potřeme připraveným kokosovým krémem. Navrch poklademe čerstvé jahody a dort necháme několik hodin vychladit v lednici.

Celková doba přípravy

příprava: 30 minut
pečení: 20 minut
chlazení: minimálně 2–3 hodiny
celkem: cca 3,5 hodiny

Počet porcí

přibližně 10–12 porcí

Tipy pro dokonalý výsledek

Pro ještě výraznější chuť přidejte do krému několik kapek kokosového aroma.
Dort můžete obohatit o vrstvy čerstvých jahod nebo jiného ovoce, například malin či borůvek.
Pokud chcete dort servírovat slavnostněji, ozdobte ho kokosovými hoblinami.

Závěr

Jahodový Raffaello dort je dokonalým spojením svěžího ovoce a jemného kokosového krému. Příprava je snadná a výsledek stojí za to – dort nejen skvěle vypadá, ale také úžasně chutná. Připravte tento dezert pro své blízké a sledujte, jak rychle zmizí ze stolu!