Jahodový Raffaello dort: Sladká kombinace kokosu a jahod

Jahodový Raffaello dort: Sladká kombinace kokosu a jahod

Snadné na přípravu
10 porcí
30 minut
Jan, 28. 04. 2025

Vytisknout recept

Jahodový Raffaello dort: Sladká kombinace kokosu a jahod

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.

Objevte lahodný recept na jahodový Raffaello dort, který spojuje jemnost kokosového krému se svěžestí čerstvých jahod. Tento elegantní dezert je ideální pro rodinné oslavy, svatební hostiny i slavnostní víkendy. Připravíte ho jednoduše a potěší každého milovníka sladkého.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

3 vejce
100 g cukru
100 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva

Na krém:

400 ml smetany ke šlehání
250 g mascarpone
100 g strouhaného kokosu
2 lžíce cukru

Na ozdobu:

Čerstvé jahody

Postup přípravy

Příprava korpusu Vejce vyšleháme s cukrem do husté světlé pěny. Jemně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Příprava krému Smetanu ke šlehání vyšleháme se dvěma lžícemi cukru do pevné šlehačky. Přidáme mascarpone a strouhaný kokos a opatrně promícháme do hladkého krému.
Sestavení dortu Vychladlý korpus potřeme připraveným kokosovým krémem. Navrch poklademe čerstvé jahody a dort necháme několik hodin vychladit v lednici.

Celková doba přípravy

příprava: 30 minut
pečení: 20 minut
chlazení: minimálně 2–3 hodiny
celkem: cca 3,5 hodiny

Počet porcí

přibližně 10–12 porcí

Tipy pro dokonalý výsledek

Pro ještě výraznější chuť přidejte do krému několik kapek kokosového aroma.
Dort můžete obohatit o vrstvy čerstvých jahod nebo jiného ovoce, například malin či borůvek.
Pokud chcete dort servírovat slavnostněji, ozdobte ho kokosovými hoblinami.

Závěr

Jahodový Raffaello dort je dokonalým spojením svěžího ovoce a jemného kokosového krému. Příprava je snadná a výsledek stojí za to – dort nejen skvěle vypadá, ale také úžasně chutná. Připravte tento dezert pro své blízké a sledujte, jak rychle zmizí ze stolu!

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.