Jahodový koláč se smetanovým krémem a želé: Lahodný dezert pro každou příležitost recept

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 60 minut
Jan, 01. 04. 2025

Jahodový koláč s krémem a želé je skvostným dezertem, který v sobě spojuje sladké jahody, jemné těsto a bohatý smetanový krém s bílou čokoládou. Tento koláč je nejen chuťově vyvážený, ale i vizuálně nádherný. Skvěle se hodí pro letní oslavy, rodinné setkání nebo jako osvěžující dezert, který potěší vaše hosty. Pokud máte rádi kombinaci jahod, smetany a jemného těsta, tento recept si zamilujete.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na jahodový džem:

Na krém:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Vejce vyšlehejte se solí a cukrem do světlé a husté pěny. Poté přimíchejte olej a mléko. Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmíchejte kokos. Těsto nalijte do pekáče vyloženého pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud nebude těsto zlatavé a propečené.
  • Příprava jahodového džemu: Jahody nakrájejte na menší kousky, smíchejte je s cukrem a vodou a vařte, dokud se jahody nerozvaří. Kukuřičný škrob rozmíchejte v 50 ml vody a vmíchejte do jahodové směsi, aby džem zhoustnul. Přidejte rozpuštěnou želatinu ve 60 ml vody, důkladně promíchejte a nechte ztuhnout v chladničce.
  • Příprava krému: Smetanový sýr vyšlehejte s cukrem a smetanou do hladka. Na závěr přidejte nastrouhanou bílou čokoládu a znovu jemně promíchejte, aby se čokoláda rovnoměrně rozprostřela.
  • Dokončení koláče: Na upečené a vychladlé těsto naneste vrstvu jahodového džemu a nechte ji ztuhnout. Poté přidejte vrstvu smetanového krému, povrch jemně uhlaďte a posypte nastrouhanou bílou čokoládou.
  • Chlazení: Koláč dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny, aby se všechny vrstvy propojily a chutě se důkladně rozvinuly.

Celková doba přípravy:

  • Příprava těsta a džemu: 1 hodina

  • Chlazení: 4 hodiny

  • Celková doba: 5 hodin

Počet porcí:

8–10 porcí

Závěr:

Jahodový koláč s krémem a želé je skvostný dezert, který dokonale spojuje svěžest jahod, jemný smetanový krém a bohatou bílou čokoládu. Tento koláč je ideální pro letní oslavy nebo jako sladký závěr jakéhokoli jídla. Díky kombinaci chutí a textur je naprosto nezapomenutelný. Vyzkoušejte ho a potěšte své hosty!

Nadýchaný jablečný koláč: Rychlý a jednoduchý recept

dezerty
60 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Domácí karamelové větrníky: Recept na neodolatelný dezert

dezerty
90 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Ruské klobouky: Nadýchané cukroví s krémem, kokosem a čokoládou

Bez cukru
90 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan