Jahodové řezy z listového těsta s mascarpone krémem – jemná a svěží chuť recept

Snadné na přípravu
8 porcí
35 minut

Jan, 06. 05. 2025

Vytisknout recept

Jahodové řezy z listového těsta s mascarpone krémem jsou ideálním dezertem, když hledáte něco jednoduchého, ale zároveň efektního. Kombinace křehkého listového těsta, jemného mascarpone krému a čerstvých jahod tvoří perfektní sladkou tečku ke kávě nebo čaji. Navíc tento recept zvládnete během chvilky i bez velkých zkušeností s pečením.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na řezy:

1 balení listového těsta
1 balíček vanilkového cukru
mléko na potření

Na krém:

200 ml smetany ke šlehání
125 g mascarpone
3 lžíce moučkového cukru

Na ozdobu:

čerstvé jahody

Postup přípravy

Pečení listového těsta: Listové těsto rozválejte na tenký plát a potřete ho mlékem. Posypte vanilkovým cukrem, přeložte na polovinu a znovu jemně rozválejte. Nakrájejte na menší obdélníčky (cca 5×8 cm). Přeneste na plech vyložený pečicím papírem, znovu potřete mlékem a posypte vanilkovým cukrem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 20 minut, dokud nezezlátnou.
Krém: Ve větší míse vyšlehejte smetanu do tuha. Přidejte mascarpone a moučkový cukr, a vše vyšlehejte do hladkého a pevného krému.
Plnění a servírování: Upečené řezy rozkrojte vodorovně napůl. Spodní část potřete připraveným krémem, přidejte plátky jahod a přiklopte horní částí. Můžete dozdobit ještě navrch krémem a jahodami podle chuti.

Doba přípravy a počet porcí

Celková doba přípravy: cca 35 minut
Počet porcí: cca 8–10 řezů (dle velikosti)

Závěr

Jahodové řezy z listového těsta s mascarpone jsou důkazem, že i s minimem práce lze vytvořit dokonalý dezert, který vypadá skvěle a chutná ještě lépe. Díky jemnému krému a osvěžujícím jahodám se stanou oblíbenou sladkostí ve vaší domácnosti. Vyzkoušejte tento recept třeba hned dnes!