Jablečný krémeš – jemný retro zákusek, který si zamiluje celá rodina recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 40 minut
Jan, 15. 10. 2025

Jablečný krémeš je tradiční domácí dezert, který spojuje nadýchané piškotové těsto, karamelově voňavá jablka, jemný vanilkový krém a kakaovou polevu. Patří mezi ty koláče, které chutnají ještě lépe druhý den, když se všechny vrstvy krásně propojí. Tento recept zvládne i začátečník a výsledek je vždy dokonalý.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na piškotový korpus:

Krém:

Kakaová poleva:

Postup přípravy

  • Příprava jablečné vrstvy Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Plech vyložte pečicím papírem, lehce ho potřete máslem a rozprostřete na něj jablka v rovnoměrné vrstvě.
  • Těsto Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu. Po jednom přidávejte žloutky a postupně zašlehejte cukr, až vznikne lesklá hmota. Nakonec zlehka vmíchejte mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělte na dvě části – do jedné přidejte kakao. Na jablka nalijte světlé těsto, zarovnejte a navrch rozetřete kakaové těsto. Lehce klepněte plechem o stůl, aby se vrstvy vyrovnaly. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut. Nechte zcela vychladnout a poté koláč obraťte tak, aby jablka byla nahoře.
  • Krém Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý pudink, který nechte vychladnout. Mezitím utřete margarín s moučkovým cukrem do pěny a postupně do něj po lžících vmíchejte vychladlý pudink. Krém rovnoměrně rozetřete na jablečný korpus.
  • Poleva Cukr, kakao a mléko smíchejte v rendlíku a na mírném ohni míchejte, dokud se směs nespojí. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká, lesklá poleva. Nechte mírně zchladnout a nalijte ji na koláč. Dezert dejte alespoň 2 hodiny do lednice, aby ztuhl.

Čas přípravy a počet porcí

  • Doba přípravy: 40 minut

  • Doba pečení: 30 minut

  • Doba chlazení: 2 hodiny

  • Celková doba: přibližně 3 hodiny 10 minut

  • Počet porcí: 12

Závěr

Jablečný krémeš je ideálním dezertem pro všechny, kdo milují poctivé domácí moučníky. Kombinace vláčného těsta, voňavých jablek a hladkého vanilkového krému z něj dělá jeden z nejoblíbenějších retro zákusků. Nejlépe chutná dobře vychlazený, kdy se všechny vrstvy krásně spojí do jedné lahodné chuti.

Medové krémové řezy – jemný dezert, který si zamilujete po prvním soustu

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan

Medové řezy trochu jinak – nejjemnější dezert, který se rozplývá na jazyku

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan

Luxusní řezy Macocha – nejjemnější dezert, který si zamiluje celá rodina

dezerty
40 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan