Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem: jemný, voňavý a neuvěřitelně šťavnatý recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 60 minut
Jan, 28. 11. 2025

Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem patří mezi dezerty, které dokážou navodit atmosféru domova během jediné minuty. Křehké máslové těsto, vrstva jemného vanilkového pudinku a sladká jablka tvoří kombinaci, která se doslova rozplývá v ústech. Recept je jednoduchý, ověřený a výsledek spolehlivě potěší každého – od dětí po náročné hosty.

Tento koláč je ideální na podzim, ale skvěle chutná v každém ročním období. Ať už ho podáváte k odpolední kávě, po nedělním obědě nebo jako sladkou snídani, vždy vynikne jeho jemná a domácká chuť.

Pro 8 porcí

Ingredience

Křehké těsto:

Náplň:

Vanilkový pudink:

Na dokončení (volitelné):

Postup přípravy

  • Příprava křehkého těsta Do mísy nasypte mouku a cukr. Přidejte studené máslo a prsty ho rychle zapracujte, dokud směs nepřipomíná drobenku. Nakonec přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
  • Uvaření vanilkového pudinku Do hrnce nalijte mléko, přidejte pudinkový prášek i cukr a za stálého míchání uvařte hustý pudink. Jakmile zhoustne, odstavte ho a nechte lehce vychladnout. Pudink by měl být stále tekutý, ne zcela studený.
  • Příprava jablek Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Zakápněte citronovou šťávou, aby nehnědla. Volitelně přimíchejte špetku skořice.
  • Sestavení koláče Z lednice vyjměte těsto a rozdělte ho na dvě části – větší na korpus a menší na vrchní vrstvu. Větší část rozválejte na plát a přeneste do koláčové formy o průměru cca 24 cm. Přitlačte na dno i okraje. Na těsto nalijte připravený vanilkový pudink a rovnoměrně rozetřete. Navrch poskládejte plátky jablek, ideálně mírně přes sebe.
  • Vrchní vrstva Z menší části těsta můžete vytvořit: klasickou mřížku z proužků těsta, nebo tenký plát, který položíte na jablka a vidličkou propícháte.
  • Pečení Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzduch). Koláč pečte asi 40 minut, dokud těsto nezezlátne a jablka se krásně neupečou.
  • Servírování Nechte koláč chvíli vychladnout, poté posypte práškovým cukrem. Podávejte samotný, nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny či domácí šlehačkou.

Rychlé informace

Počet porcí: 8 porcí

Doba přípravy: 20 minut

Doba pečení: 40 minut

Celkový čas: 60 minut

Závěr

Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem je klasikou, která nikdy nezklame. Spojení křehkého těsta, jemného pudinku a šťavnatých jablek vytváří dezert, který chutná jako vzpomínky na dětství. Je rychlý, jednoduchý a vždy spolehlivý. Pokud hledáte recept, který si oblíbí celá rodina, právě jste ho našli.

Jednoduché a lahodné sušenky s kousky jablek: vláčný dezert, který provoní celý domov

chuťovky
55 minut
0
(0)
28. 11. 2025 Jan

Bezvadný tvarohový koláč, který nikdy nespadne: jednoduchý recept pro každého

dezerty
0 minut
0
(0)
26. 11. 2025 Jan

Oblíbená švýcarská roláda: nadýchaná piškotová roláda, která překoná i cukrárnu

dezerty
0 minut
0
(0)
26. 11. 2025 Jan